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芝麻球稳定剂膨松剂价格来电洽谈「山东五丰生物」

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芝麻球稳定剂膨松剂价格
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司








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芝麻球稳定剂膨松剂价格特点:手工麻团40克面团可炸制,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

参考配方:糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂价格10克、水700克左右。

制作方法:

1、将白糖放入碗里,加温水搅拌至融化。

2、筛入糯米粉和泡打粉,加1勺油和适量温水,拌匀后和成光滑的面团。

3、将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后放入适量的豆沙,搓成圆球。

4、搓好的麻球放入芝麻碗里,多滚几圈。

5、使其均匀粘上芝麻,再用手团紧按压一下,防止芝麻掉下。

6、锅中倒入色拉油,6成热时放入芝麻球,小火炸约15分钟。

7、炸的过程中要不停用铲子翻动芝麻球,使其均匀受热,等麻球体积变大浮起来,呈金黄色时捞起来。

8、放在滤网上淋一下多余的油,就可以食用了。










前期准备:芝麻球膨松剂70克/糯米粉500g克/水350克/绵白糖200克/少许的白芝麻

一.混合搅拌:先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀,再加入水充分搅拌均匀至粘稠状(水量根据糯米粉酌情增减)

二.和面团:加入糯米粉把面团充分和均匀,没有断层没有碎面,表面光滑即可;

三.静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟,可以避免沾手;







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