果冻的主要成分是海藻酸钠。海藻酸钠是用天然的海藻或其他植物，经过酸处理、碱提取，再经漂洗处理的产物，经过这样提取处理后的海藻酸钠，已使原来存在于天然原料中的维生素、矿物质等营养素丧失殆尽。经过提取的海藻酸钠是一种增稠剂，使食品凝固是它的本身特性。作为成品果冻，为了改变它的外观和口味，必定会加入五颜六色的着色剂和甜味剂、酸味剂、香料等人工合成的添加剂。这些添加剂毫无营养价值，对儿童，特别是小儿更
植物印花糊料
果冻的主要成分是海藻酸钠。海藻酸钠是用天然的海藻或其他植物，经过酸处理、碱提取，再经漂洗处理的产物，经过这样提取处理后的海藻酸钠，已使原来存在于天然原料中的维生素、矿物质等营养素丧失殆尽。经过提取的海藻酸钠是一种增稠剂，使食品凝固是它的本身特性。作为成品果冻，为了改变它的外观和口味，必定会加入五颜六色的着色剂和甜味剂、酸味剂、香料等人工合成的添加剂。这些添加剂毫无营养价值，对儿童，特别是小儿更是有害无益。他们在体内可使消化液分泌减少，导致食欲降低，影响蛋白质、脂肪等营养素的摄入；果冻的诸多成分在体内代谢后会转变成酸性物质，从而影响孩子的新陈代谢(体内的正常内环境须是弱碱性)；海藻酸钠含有较多的纤维素，虽然纤维素对人体有一定的好处，但吃得太多会影响营养素的吸收：在肠子内还会吸附其他食品中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养素也不能被人体吸收，所以多吃果冻还可使孩子因缺乏多种矿物质而出现营养不良，并影响生长发育。系统回顾了近年来国内外对海藻酸钠提取工艺的相关研究,主要包括酸凝-酸化法、钙凝-酸化法、钙凝-离子交换法、酶解法和超滤法,简述了温度、pH值等因素对提取率的影响,并对比分析了各提取工艺的优势以及存在的问题。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。因此海藻酸钠常在果冻制作时添加，可使果冻成半固体状。
至于其浓度低时会使酶活力低，酶促反应速度慢，确实未曾听说过。
“十一五”印染行业规划，以提高印染产量、推行节能降耗技术、强化环境保护为原则，以现代电子技术、自动化技术、生物技术等高技术为手段，发展涂料印染、微悬浮体印染、转移印花、数码印花等无水或少水印染工艺技术，出售海藻酸钠，加快生态纺织品和功能性纺织品研发和生产；分子质量越大，其黏度也越高，而决定成胶能力大小的则是M/G值[3]。推行环保、节能、清洁生产印染加工技术，实现印染行业污染防治从“末端治理”向“源头预防”转变；加大环境执fa力度，淘汰高耗能、高污染和废水治理达不到要求的落后工艺装备和印染企业。
海藻酸钠又称藻朊酸钠、褐藻酸钠、藻酸钠、褐藻胶、海带胶、藻酸钠。主要组成是海藻酸的钠盐，是聚糖醛酸的混合物。是从海带等褐色海藻中提取的一种胶。呈白色或淡黄色粉末，无臭、无味，有吸潮性，相对密度1.59，堆积密度87.39kg/m3，湿含量13%，灰分23%，致黑温度150℃，炭化温度340℃(460℃)，灰化温度480℃，燃烧热10.46J/g，不溶于乙醇等。本研究工作结合目前的多孔材料制备技术,采用冷冻干燥法制备海藻酸钙多孔膜材料。溶于热水及冷水，1%水溶液pH值为6～8，可形成粘稠胶体溶液，且易与蛋白质、淀粉、果胶、阿拉伯胶、蔗糖、丙三醇及山梨醇等共混。不溶于pH小于3的稀酸。当pH为6～9时，其黏度稳定，加热至80℃以上其黏度下降。
复合印花糊料
复合印花糊料是以海藻酸钠为基础开发的新型复合糊料。除具有海藻酸钠印花的普遍优点外，其大特点是匀染性好、色光纯正。尤其适合于活性翠兰染料在纯棉府绸等紧密织物上印制大块面花型，块面匀染性好。
使用复合印花糊印花的大特点
匀染性好、得色量高
原糊稠而不粘、不粘网、透网性好
流变性能佳
成糊率高、抱水性好
原糊稳定性好
适合于平网、圆网印花
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