连锁餐饮营销策划询问报价「大象餐谋文化」

什么是菜谱设计？

菜谱设计方案，便是在建立市场定位，确掌握顾客的必须，依据顾客口感，喜好的习惯而设计方案菜谱。与此同时还需要掌握餐馆內部人力资源、人力物力、资金状况，量力而为，对自身技术性、市场需求等状况保证心里有数。

它是饭店消费行为分析，也是饭店的个人名片。 菜谱是了店餐厅的对话框,是宣传策划菜品的媒体，是美食文化的媒介，是品味级别的代表，是提升餐饮企业利润的宝物。菜谱具备应用性，观念性，识别性，特有性。菜谱是应用性和表现力相结合，多元性和统一性相结合，当代艺术和传统文化相结合。

小象餐谋创立于2009年，自成立迄今，大家一直在为各种饭店、酒店餐厅、酒店、烧烤摊、中咖啡厅等餐饮场地，提供菜谱、酒水单、拍摄摄影等定制服务项目。我企业在形象设计、菜谱设计方案、美食拍摄、宣传策划拍照、餐饮市场营销策划等层面为顾客提供好的服务项目，关键提供中咖啡厅等菜谱设计方案，有着湖南菜、粤菜馆、川菜、地方菜等多种菜肴图片库。

服务项目过的顾客有：银川市凯宾斯基餐馆、洪雅川菜、姥姥小馆、汗流浃背堂、巨说还不错、胡桃里等总计上万家和餐饮顾客，备受餐饮公司的的信赖，做为好的餐饮服务中心，大家用确实的工作能力，为小伙伴造就由此可见的使用价值，解决问题，让更具有竞争能力。

菜谱设计 具体是什么工作？

客户给予食谱的菜式名字后，就逐渐综合、归类等工作中。

假如图片是拍照好的，必须上色、有一些还需要依据必须钩图去底、或配搭合乎菜肴的环境。 假如用单反相机照出来的菜式图片，解决就非常简单，但假如客户自身用数码照相机拍，光源有可能不太好，或是过爆，那么就必须大量時间去部分解决。

随后包含把菜式归类、图片分类，招牌菜描述、依据菜式图片的是多少，依据类型应当用是多少P来进行。 把收益高的、多的人点的菜式放到关键部位。 设计方案好基本上版面、一般不一样类型的就用不一样的版面或颜色来配搭。

进行后，一般客户必须多次改动后才可以定稿。 全部过程快得话，可能要3-5天不一，或是5-7天，乃至7-10天，也用过更长期才可以定稿的。 定稿后，客户有可能必须做版一本样本以审校色调和文本、价钱等。

终交货包装印刷，大约2-3天。

小象餐谋创立于2009年，自成立迄今，大家一直在为各种饭店、酒店餐厅、酒店、烧烤摊、中咖啡厅等餐饮业场地，给予食谱、酒水单、拍摄摄影等定制服务项目。

我企业在形象设计、菜谱设计、美食拍摄、宣传策划拍照、餐饮业市场营销策划等层面为客户给予好的服务项目，关键给予中咖啡厅等菜谱设计，有着湖南菜、粤菜馆、川味、地方菜等多种菜肴图片库。

服务项目过的客户有：银川市凯宾斯基餐馆、洪雅川味、姥姥小馆、汗流浃背堂、巨说还不错、胡桃里等总计上万家和餐饮业客户，备受餐饮业的的信赖，做为好的餐饮管理服务企业，大家用确实的工作能力，为小伙伴造就由此可见的使用价值，解决问题，让更具有竞争能力。

用金字塔模型搭菜单构造

连锁餐饮推广营销人裴成辉把菜单结构凝固变为一个金字塔模型，在顶部是市场定位总体规划出來的代表产品品种的菜品，一到两根菜品，下边，是加强品类思维能力的配衬菜品，再下边，就是赢利区菜品，这一部菜单实际上会干扰你的赢利。

终，就是流量菜品，这类菜品会运用特有的价格，或一些特性造成银川市菜谱设计许多的流量。

你的菜单上面有代表产品品种，接着一些赢利区，这类都是盈利思维逻辑，方案设计出來的菜品哪些占营业额的高一部分，哪些才算得上真真正正盈利的点，为什么？




大象餐谋始创于2009年，自成立至今，我们一直在为各类餐厅、酒店、酒楼、烧烤店、中西餐厅等餐饮场所，提供菜谱、酒水单、摄像摄影等订制服务。

菜单的图片设计方案


色彩。电影中常常运用不一样的光环和色彩搭建一种氛围或者描述一种心理状态，有时也为过后故事情节种下更强的伏笔，菜单亦如此。

一本菜单中尽量要有色彩的对比和统一，从宁夏菜谱设计灰通常情况下讲：浅色系20%、中间色60%、光泽度20%这一比例能地保证整体色彩的平衡，此外还可以让色彩看上去更有层次感和节奏感。

留白。菜单的图片方案设计还甘肃菜谱设计必须注意空间感对比，留白是显出总平面图空间感的方式 之一。

在菜式食材复杂、摆盘装饰繁杂、厨具设备负累、网站页面品类众多且感觉较压迫感的情况下，菜单都应尽可能留白。

务必强调的是，图片的排版设计十分大一部分或者取决于初期拍攝。

因而 ，小象餐谋工程设计公司通常会要求宁夏菜谱设计摄影师少得到三种以上的摄影技巧，便于于他们在后半期设计排版时更加方便快捷、地挑选好拍摄技巧和图片款式。