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剥皮 剥皮关键选用人工实际操作。共分成三个流程。 一，先将两根后腿骨筋处的皮扒出来，随后将后腿里侧的皮及其与尾根相接处的皮是刀挑破。 二，切掉剩下的一只后腿。 三，用刀从尾根处顺着羊腹腔往下划，将一边的皮和肉划开，另一边也一样这般，将皮和肉划开。（自动冲洗装置根据客户要求配置）主要技术参数额定电压380VAC控制电压：24VDC电机功率：1。只剩余胸口及背部皮和肉相接。
羊屠宰配件种类


剥皮 剥皮关键选用人工实际操作。共分成三个流程。 一，先将两根后腿骨筋处的皮扒出来，随后将后腿里侧的皮及其与尾根相接处的皮是刀挑破。 二，切掉剩下的一只后腿。 三，用刀从尾根处顺着羊腹腔往下划，将一边的皮和肉划开，另一边也一样这般，将皮和肉划开。（自动冲洗装置根据客户要求配置）主要技术参数额定电压380VAC控制电压：24VDC电机功率：1。只剩余胸口及背部皮和肉相接。这时候，剥皮早已进行，能够进到拉皮阶段了。















刺杀放血 1、立式放血：用V型皮带输送机将活羊传至宰杀车间，在皮带输送机上运输的全过程选用手麻家用电器将羊击晕，随后在放血台子上刺杀放血。 2、倒立起来放血：活羊用放血吊链绑住一后脚，根据斗提机或羊放血线的提高设备将毛羊提高进到羊放血全自动输送线的路轨上再刺杀放血。 3、羊放血全自动输送线路轨设计方案距车间的环氧地坪高宽比不底于270b250m，在羊放血全自动输送线上关键进行的工艺流程：上挂、（刺杀）、沥血、去一等，沥血時间一般设计方案为五分钟。随之带动打毛滚筒上的打毛棒进行旋转，使进入隧道内的羊迅速翻滚，羊体与打毛棒相互摩擦，从而达到去毛的目的。












↓ 开胸、结扎手术食管 从胸ruan骨处下刀，沿心中线向下贴紧支气管和食管边沿，锯开胸骨及脖部。脱离支气管和食管，将支气管与食管分离出来至食管和胃接合部。将食管顶端结扎手术坚固，使內容物不排出。 ↓ 取白内脏 在羊的裆bu进刀向两边下刀，划开肉至骨相接处。尖刀向外，刃口向下，由上向下推刀扎开肚子至胸ruan骨处。用右手扯出十二指肠，右手伸进腹腔，从左往右割离腹腔内结蹄。用刀按住羊头肉，取下肠胃送进同歩检测盘，随后扒净腰油。 ↓ 取红内脏 右手把握住腹部肌肉一边，右手沿管壁从左往右割离横隔板肌，切断联接的结蹄，留有小里脊。3临床检查检查羊群的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。取下心、肝、肺，挂上去同歩检测路轨。划开羊的外膜，取下并挂上去同歩检测路轨。清洗胸腹腔。 ↓









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