大米的一些存储禁忌如何避免
禾佳乐稻花香大米团购是我们家家户户都会要食用的主要之一，特别是在我国南方盛产水稻、大米，几乎家家都会存储不少的大米，那你知道家庭大米的存储禁忌有哪些吗？
禁忌一：大米不宜与水分高的食品一起储存。
当大米和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品一起存储时，容易吸水，发生霉变，无法食用；
禁忌二：大米存放忌讳直接着地。
存储大米时好在干燥通风干
禾佳乐稻花香大米团购
大米的一些存储禁忌如何避免
禾佳乐稻花香大米团购是我们家家户户都会要食用的主要之一，特别是在我国南方盛产水稻、大米，几乎家家都会存储不少的大米，那你知道家庭大米的存储禁忌有哪些吗？
禁忌一：大米不宜与水分高的食品一起储存。
当
大米和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品一起存储时，容易吸水，发生霉变，无法食用；
禁忌二：大米存放忌讳直接着地。
存储大米时好在干燥通风干净的垫板上，不要直接着地，防止受潮；
禁忌三：禾佳乐稻花香大米团购存放忌讳在厨房内。
家庭大米存放千万不要放在厨房内，由于厨房是生活做饭的地方，所以厨房内温度高，湿度大，对大米质量有极大影响。
作为日常食用的主食之一，家家储备的大米都不会少，不过存储时一定要注意以上禁忌，避免大米变质、霉变。
煮大米粥加碱好不好？
大米，常被人们用来煮粥或者作为日常餐桌上的主食。同时，人们为了能够使得煮出来的大米粥更容易熟，往往会在其中加入一些碱，这也是很多家庭的习惯，但是加碱到底好不好呢？在大米粥里加碱会不会破坏其中的营养呢？
经相关研究表示，谷物中的淀粉多以淀粉粒的形式存在，并且淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹。这层膜可以保护淀粉不被水完全溶出，同时也保留了其中的营养物质，让煮出的粥米粒不散，但不够黏稠。但是如果煮粥时加碱很容易破坏这层蛋白膜，让其中的淀粉全部释放，使粥熟得更快，同时提高黏度。孰不知，这样做也会使得大米里的营养成分大大流失。除此之外，碱也是很多维生素的大敌，像维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素在碱性条件下都可能会被破坏，加之在高温加热的情况下，更是会使得维生素被完全破坏。选购大米要仔细观察在选购大米时一定要仔细挑选，一般的大米米粒饱满，颗颗洁净有光泽。
如何分辨大米是否打蜡
先看它是不是有光泽，色泽是不是正常。再抓一把铺开,观察手中是不是粘有糠粉,正常合格的大米由于根本没有糠粉,不粘手。闻大米的气味,取少数大米,向大米哈一口气,或用手冲突发热,然后当即嗅其气味。正常大米具有归于稻米的幽香味,无异味。
如何知道购买的大米是否？
仔细看色泽，正常情况下新米发青，陈米发白。如果是遇到是翻新米，很可能是进行过打蜡喷香精等处理的陈米，外表油光锃亮，这样的千万要远离；在大米的生产加工过程中，应当尽量少抛光，抛光过程规范操作，遵守规定。不要嫌麻烦，多选几颗大米看清楚。禾佳乐稻花香大米团购颗粒均匀饱满，如果是大小不一或是长圆不同的，则可能是勾兑米。就是在好米中掺杂陈米或过期的大米来欺骗消费者。看淘米水是很有效的检测方法。如果淘米水浓郁则说明是好米，如果淘米水过于清澈或者有油花，则说明是打蜡喷香精的翻新米。刚购买来的大米先不要急着食用，不妨试着用以上方法检测一下，确定大米、健康、营养后才好放心食用。
禾佳乐稻花香大米团购放时间长了还能吃吗
食物当然是新鲜的好，当年收获的大米必然是有营养的，放置时间长了，一旦贮存不当，可能很快就会失去，不仅会失去原有的色香味，营养成分和食用也会下降，甚至可能会生霉变质产生一些有毒有害物质。大米一般来说保质期往往只有3-6个月，经过抛光的大米，表面形成一层保护膜，可能保存时间会长一些，但是，也不要超过3个月。大米中含有脂肪、蛋白质、淀粉等营养物质，随着储存时间的增长，这些成分都可能会出现变质，这样很可能会对人体健康有着很大的害处，除此之外，久放的大米还可能会长霉，发毛，孰不知，这是一种毒0素，吃下去人也可能会中0毒。，并且一旦黄0曲霉0素被人体吸收，还会出现食道癌、胃ai等消化系统的癌变，对于这种毒0素，防治方法就是预防粮食等食物的霉变。大概四天左右，再打开容器后，虫子和虫卵都已经被杀0死，然后用筛子将米里的虫子筛出来，也可以用簸箕。
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