净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线随着净菜加工行业的兴起，很多配餐公司也在渐渐的将毛菜配送转变为净菜配送。可是初期由于资金有限，希望降低成本，因为净菜的特点，无法实现一次性几天那种长时间的配送，只能当天产出当天配送，才能保证净菜的质量，所以运输成本降不下来。因而小本创业的老板们想从设备生产线上省点成本，把根茎类的生产线和叶菜类的生产线和并在一起。
根茎类蔬菜净菜加工流程： 首先
厨房设备净菜加工生产线蔬菜清洗设备
净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线
随着净菜加工行业的兴起，很多配餐公司也在渐渐的将毛菜配送转变为净菜配送。可是初期由于资金有限，希望降低成本，因为净菜的特点，无法实现一次性几天那种长时间的配送，只能当天产出当天配送，才能保证净菜的质量，所以运输成本降不下来。因而小本创业的老板们想从设备生产线上省点成本，把根茎类的生产线和叶菜类的生产线和并在一起。
根茎类蔬菜净菜加工流程： 首先倒入毛辊去皮清洗机去皮清洗，之后经过提升式输送带，进入中间带输送带式的工位分拣台，经过人工将一些大的窟窿或者坏掉的挖掉，然后通过中间的输送带进入气泡清洗机，经过气泡清洗机的清洗之后随输送带掉进振动筛，在振动筛处经过震动沥水，人工将根茎类蔬菜扔进根茎类切菜机。根茎类切菜机一机三盘，有丁盘，丝盘，片盘，可以根据需要选择刀盘。切出来的 丁/丝/片，直接掉到输送带上，经输送带提升送入涡流清洗机。在组高的涡流清洗机上实现臭氧杀菌，然后经过第二组涡流清洗机再清洗一遍，清洗的同时减少臭氧的气味，包装即可配送。
叶菜类蔬菜净菜加工流程：是从输送带式的分拣台处开始，其他环节一样，只是在切菜机处更换换成叶菜类的切菜机。
这样这套线可以实现根茎类和叶菜类合并净菜加工一条线生产，适合产量较小的老板们，降低了成本同时满足生产需求。
预煮机
产品特点：
蔬菜预煮护色机 蔬菜连续式漂烫机大型蒸煮漂烫流水线产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内的食品、果蔬漂烫设备。
该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。工作原理：
蔬菜预煮护色机 蔬菜连续式漂烫机 大型蒸煮漂烫流水线入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的必备设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的蒸煮设备。（该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌）产品优点：
1、采用高温,短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产量。
振动沥水机
主要用于清洗苹果，李子，西红柿，青椒，韭菜，白菜等水果和蔬菜。通过三个循环的气泡清洗和 喷涂时，应清洁材料以清除碎屑和。
加工流程：
1）蔬菜清洗机：将气泡，循环冲浪和高压喷雾等三种清洗方法结合使用，可以清洗蔬菜。2）振动脱水机：振动原理用于将洗净的蔬菜排入下一个处理程序。3）自动化程度高，生产，清洗效果好，无任何损坏。4）设计合理，容量大，外形美观，操作简便，节能节水功能。5）适用于学校，饭店，旅馆，超市和食品工厂的厨房。6）节省人工，可与生产线连接，并可定制。
（作者： 来源：）
