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冷库的每日的进货量应遵守下列规定　　(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。　　(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。　　(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。　　(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。　　5.不要随便调节温度控制器压力继电器、融霜间隔等数值。　　6.不要频繁
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冷库的每日的进货量应遵守下列规定　　(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。　　(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。　　(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。　　(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。　　5.不要随便调节温度控制器压力继电器、融霜间隔等数值。　　6.不要频繁开启库门尤其是新货刚入库时每日开门次数应控制在10次以内进出库要随手关门。　　7.制冷设备在日常运转中应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位注意机器 温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水　　8.不要随便拆卸机器。　　9进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。　　10.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。　　












国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术，大多数冷库只有 1 ～ 3 名操作人员，许多冷库基本实现夜间无人 值班。而我国冷库的制冷设备大多采用手动控制，或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷 系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。　　商业冷库价格竞争激烈　　近几年随着冷库数量的增加，除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的冷库外，商 业冷库出租转让频繁，行竞争激烈，加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异，存贮肉类及速冻 食品的低温库供不应求，大量的高温库闲置待用，导致大多商业冷库经营企业经济效益不佳。　　

















以冷库制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——冷冻冷藏机，有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。冷库压缩式冷冻冷藏机的主要构造有；压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。

B、冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。

水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。























冷库价格是大家做冷库之前先考虑的因素，做一个冷库要多少钱，需要一些什么材料，冷库建好以后后期的运营成本怎么样？冷库耗电量高不高？冷库可以使用多长时间？建冷库的时候可不可以申请农机补贴什么的？这些都是冷库价格必须考虑进去的因素，合理利用这些因素的话可以有效的降低自己建设冷库的成本，以的冷库价格建造优良的冷库。



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