不锈钢为何也会生锈 当那些不锈钢管的表层表面有出现褐色锈斑(点)的时分，我们必定会感到惊奇：认为 “不锈钢是不生锈的，生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了疑问”。在常见不锈钢品种中，304钢是金属成分迁移量较少的一种，因此我们可以首1选304钢制成的器皿。 正本，这是对不锈钢短少了解的一种片面的过错观念。不锈钢在必定的条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵挡大气氧化的才调——
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不锈钢为何也会生锈 当那些不锈钢管的表层表面有出现褐色锈斑(点)的时分，我们必定会感到惊奇：认为 “不锈钢是不生锈的，生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了疑问”。在常见不锈钢品种中，304钢是金属成分迁移量较少的一种，因此我们可以首1选304钢制成的器皿。 正本，这是对不锈钢短少了解的一种片面的过错观念。不锈钢在必定的条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵挡大气氧化的才调——即不锈性，一同也具有在含酸、碱、盐的介质中乃腐蚀的才调——即耐蚀性。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的构成。但其抗腐蚀才调的大小是 随其钢质本身化学构成、加护情况、运用条件及环境介质类型而改动的。 如304钢管，在单调清洁的大气中，有必定优1秀的抗锈蚀才调，但将它移到海滨区域，在富含很多盐份的海雾中，很快就会生锈了;而316钢管则表现出色。因此，不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀、不生锈的。
奥氏体不锈钢：在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1cr13及抗1菌型铁素体不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有安稳的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括出名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并参与Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素发展起来的高Cr-Ni系列钢。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高耐性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化。如参与S，Ca，Se，Te等元素，则具有出色的易切削性。此类钢除耐氧化性酸介质腐蚀外，假设富含Mo、Cu等元素还身手硫酸、磷酸以及甲酸、醋酸、尿素等的腐蚀。此类钢中的含碳量若0.03%或含Ti、Ni，就可明显前进其耐晶间腐蚀功用。高硅的奥氏体不锈钢浓1硝1酸肯有出色的耐蚀性。由于奥氏体不锈钢具有悉数的和出色的概括功用，在各行各业中获得了广泛的运用。
优点：坚固，易于清洗，实用性较强。近几年来，由于“欧美一体化”现代橱柜新概念的强烈冲击，不锈钢台面也在顺应橱柜美观实用相结合的发展趋势，做了相应改进。对于偏重于“实用”考虑的消费者，选购不锈钢台面也未尝不可。
缺点：视觉较“硬”，给人“冷冰冰”的感觉。在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适用民用厨房管道交叉等特殊性。
综合比较，防火板台面具有价格优势，人造石台面则以其优良的日益受到人们的青睐，而天然石材和不锈钢用作台面的已日渐减少。
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