土笋冻具体制作方法（一）
①：买的是已经处理过的沙虫，回来只要再搓洗干净就好。
②：葱姜爆香，沙虫入锅翻炒均匀，再加入开水，大火烧开，再转中小火慢熬，待沙虫口感适中后，下入芹菜和葱叶，调味，关火，沥出汤，多过滤两遍，沙虫挑出来，把表面的黑皮冲洗干净，备用。
③：准备好模具，汤汁装入八分满，再加入沙虫，放冰箱保鲜隔三四小时就凝结成冻了，放一晚上口感更佳！
土笋冻批发销售
土笋冻具体制作方法（一）
①：买的是已经处理过的沙虫，回来只要再搓洗干净就好。
②：葱姜爆香，沙虫入锅翻炒均匀，再加入开水，大火烧开，再转中小火慢熬，待沙虫口感适中后，下入芹菜和葱叶，调味，关火，沥出汤，多过滤两遍，沙虫挑出来，把表面的黑皮冲洗干净，备用。
③：准备好模具，汤汁装入八分满，再加入沙虫，放冰箱保鲜隔三四小时就凝结成冻了，放一晚上口感更佳！
④脱膜淋上蒜蓉酱油醋，来上一口，不要太享受哦！
长虎土笋冻
星虫是一种营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分，加上星虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受厦门地区及国内外消费者青睐。
“山里有冬虫，海里有星虫”体现了土笋冻极高的营养价值。所以在土笋冻的源产地的泉州经常能看到小孩子吃土笋冻的情景。
土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
土笋冻，并不是笋，快来体验一下这独道的风味小吃吧
土笋冻，听名字，就有一种沁人心脾的清新感。脑海里浮现的，是在秋末冬初的竹林里，一点点松动泥土，再挖出，剥开外衣后，露出白白胖胖的内里，此时的冬笋，还残留雨水和泥土的气息，新鲜、嫩出水，充满着大自然的滋味。
但实际上，“土笋”是一种虫。“土笋”的学名有些拗口——可口革囊星虫，闽南人称之为“ 黑土蚯”，原ye生于江河入海处的滩涂上，其外形粗陋，颜色黑褐色，粗细不一，粗时有食指宽厚，细时如麦秆，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”，活像一只蠕动的“小蚯蚓”。
由于土笋胶质丰富，水煮后会凝固成冻，所以福建人，常将土笋制成土笋冻食用。
土笋冻产品荣誉
2013年6月，安海土笋冻制作技艺入选晋江市第四批非物质文化遗产。
2016年12月，安海土笋冻在北京举行的首届jin牌旅游小吃颁奖暨展示品鉴会上获“jin牌旅游小吃”称号。
2018年3月，安海土笋冻入选第三批“福建十da渔业”名单， [10] 12月，安海土笋冻被福建省weidang史研究室和地方志编纂办公室、泉州shi委dang史和地方志研究室以及晋江市档案局授予“福建地方特色产品”“泉州市乡村记忆名特产”称号。
2020年7月6日，人民共和国农业农村部正式批准对“安海土笋冻”实施农产品地理标志登记保护。
 企业名片
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晋江市安海镇长虎土笋冻加工点
颜经理(True) / |
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联系地址：中国· 福建省· 泉州市·晋江市青阳新街广场惠民街99号（邮编:362261） 联系电话：0595-85780203 手机：18960416203
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