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秋叶丹无铝油条膨松剂价格
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
面团温度对醒面时间长短的影响也很大，正常情况下，使用油条膨松剂醒面时间为1个小时，如果采用热水和面的话，则会大大缩短醒面时间。根据一些炸油条客户的经验，使用油条膨松剂时，如果再用60-65℃的热水和面，醒面时间则会缩短到半个小时。如果炸油条的经营者，能够从以上关于油条膨松剂的介绍中，选用好适合自己的无铝油条膨松剂，向消费者提供更多无铝健康大油条的话，那就是秋叶丹无铝油条膨松剂价格的意义所在。
一：将秋叶丹无铝油条膨松剂价格（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，再揣揉一次。
二：将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。
三：常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。
一般的秋叶丹无铝油条膨松剂价格炸制油条趁热使用口感也不错，就是放凉以后口感不酥脆而且放凉会有不支架的现象。酥脆油条膨松剂，炸的油条酥脆性和传统明矾膨松剂炸的油条类似，口感比较酥脆，是炸油条的新技术产品。
按照配方分别称取各种物料，先把油条膨松剂和面粉混合，然后在分别加入各种辅料，后加水和面。
炸油条都会添加一些，主要是为了增加油条的口味，添加量为1%左右，可以根据实际情况适当增减。
为进一步提高油条的产品，开发出脆皮油条无铝复合疏松剂。将其拌入干面粉中搅匀，再加水调和揉搓，面越软越佳。面和三光（手光、面光、盆光），醒发30分钟即可制作，静置2-4小时效果更好。该产品可使油条结构膨松、色泽金黄、外皮薄脆，达到简单易用、起效迅速、省时省力省油和节约成本的目的。
1、膨化度强、结构均匀；
2、降低吸油率、减少耗油；
3、色泽金黄、香脆味美、油而不腻。
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