食用油如何储存食用油如何储存？精选容器储油的容器必须干净、干燥，封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。 低温储藏储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油现买现吃，使用时间不要超过一年。 避光保存食用油存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。 添加保护剂教
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食用油如何储存
食用油如何储存？
精选容器
储油的容器必须干净、干燥，封口要好。使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。
低温储藏
储存温度是10℃—25℃。油脂在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油现买现吃，使用时间不要超过一年。
避光保存
食用油存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
添加保护剂
教给大家一个小窍门，往食用油中加入1—2粒维生素E，可增强油脂的化能力，并保持油脂色清、味香。
用油小窍门教你做出美味佳肴
选择少油的烹饪方式
尽 可能选择蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等烹饪方式，少油炸，用煎的方式代替炸也可以减少烹调油的用量。另外，即使同一种烹饪方式，采用一些小窍门也可以达 到控油的目的。比如，炒菜前先把菜用开水焯一下，炒时只放两三毫升的油，等菜下锅后可加点水；如果是炒肉，炒制过程中可以勾芡，这样炒的菜味道不错，而且 菜里的油也很少。
选用合适的烹饪器皿
可用平底锅炒菜，用5克油即可铺满锅底，还增加了油与菜的接触面积，做出来的菜味道一点不差，而用圆底锅炒菜，30克油放进去也不觉很多。
超市食用油为什么有的高有的低
超市货架上的食用油实在是多不胜数，按照原料分，家里常用的食用油有花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油等。按食用油加工工艺主要就是“压榨”和“浸出”两种。超市食用油的标签正面或者产品信息那里有显示。
根据相关规定，在超市食用油的包装上要注明是什么工艺（这个工艺指制取时的方法），但普通消费者面对包装上的“压榨”和“浸出”是一头雾水，尤其是广告宣传还有“物理压榨”、“古法压榨”、“5S压榨”、“精炼”等字眼，其实食用油制取工艺一般只有两种，即“压榨”和“浸出”，不同油料适合不同加工工艺。那这两种有什么区别呢？
压榨，指利用施加物理压力的方法，把油脂从油料中分离出来，类似于榨果汁。这种方法源于传统作坊的制油模式。适合油料本身油脂含量较高，或追求风味的，如菜籽油、花生油、橄榄油。
浸出，采用相似相溶的原理，用特定化学溶剂浸泡油料，将油料里的油萃取出来（整个过程也是物理过程，无化学变化），类似于水果茶，然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离。适合油料本身油脂含量较低的，如大豆油。不管哪种加工方式得到的油，都属于毛油，一般不适宜直接使用，需要经过碱炼、脱色、脱臭等化工过程进行精炼，去除油脂中的杂质，才能成为可食用的食用油。
总的来说，超市食用油无非就是压榨和浸出这两种工艺，加工工艺主要取决于油料和风味追求，当决定吃什么油的时候就不要纠结制取工艺了。对于说压榨比浸出更好的说法只是相对而言，每个人都有自己的看法，重要的得是合格的油，价格只是加工工艺不一样，选取的原料不一样。
现在菜籽油多少钱一斤
其实菜籽油就是我们俗称的菜油，在我们日常中好多人是很喜欢食用，毕竟这是用油菜籽榨出来的一种食用油，是我国主要食用油之一，非常健康。不过，有些消费者对于价格是比较关注，现在菜籽油多少钱一斤呢？一起来了解一下。据悉，目前菜籽油的价格根据和等级的不同而有所差异，一般的菜籽油都是在8块到10块之间，一级菜籽油一般在15-20元左右一斤。当然，这些价格仅作为参考，因为每个地方销售的菜籽油价格都是不同，具体价格以当地为准。相信在日常中食用菜籽油的人有很多，而且它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。另外，菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
现在我们对于菜籽油多少钱一斤有了一定的了解，菜籽油价格我们也应该清楚，不同的或者是不同的规格都会有所区别，所以在选择的时候我们不要从价格去入手，一定要去看颜色，气味和透明度，颜色呈现的是深黄色或者棕色的话，是比较纯正的另外好的菜籽油会有菜籽油的香味，劣质的菜籽油味道会很大，的菜籽油会清澈透明。
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