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笋的制作过程，上海龙须笋嫩笋干价钱
笋的制作过程
洗笋冷笋剥出去后用天然山泉水清洗，洗出去残渣和土壤。上海龙须笋，煮笋清洗整洁后放进大铁锅中，再烧上木柴用山泉水文火慢煮，煮笋一般要煮一夜，因为要操纵熟度，因此 必须轮流换班值班。碳烤煮好的笋还不可以马上划丝（会），必须置于竹垫中用碳火不断烤制，直到水份烤干。泡
嫩笋干价钱
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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司
笋的制作过程，上海龙须笋嫩笋干价钱
笋的制作过程
洗笋冷笋剥出去后用天然山泉水清洗，洗出去残渣和土壤。上海龙须笋，煮笋清洗整洁后放进大铁锅中，再烧上木柴用山泉水文火慢煮，煮笋一般要煮一夜，因为要操纵熟度，因此 必须轮流换班值班。碳烤煮好的笋还不可以马上划丝（会），必须置于竹垫中用碳火不断烤制，直到水份烤干。泡浸将以前烤干的笋干，置于器皿中用煮沸的天然山泉水泡浸，直到打开。
划丝右手把握住泡开后的笋干底端，左手持缝制用的细针沿泡开后的笋干底端一厘米处往笋尖上割开，将其所有划成细丝 碳烤将划成细丝后的冷笋再度不断烤干，就做成了小雪花笋注：北京龙须笋，烤笋一定要碳烤，碳烤的笋干更易泡开，并且能能够更好地维持冷笋的营养成分和口味的脆响。第九步：包装袋子包装袋密封性储存，置于荫凉干躁处，避免返潮。
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为,把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主努力实施战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川、产品。
竹笋香菇炒瘦肉，上海龙须笋嫩笋干价钱
竹笋香菇炒瘦肉
竹笋香菇炒瘦肉原材料/调味品：竹笋300g﹐野兔（生猪肉﹐牛肉）40g﹐香菇五个﹐石耳3个﹐青椒一个，盐，小麦面粉1炒勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐生抽﹐胡椒面﹐白芝麻。上海龙须笋，制做步骤（1）把竹笋分钟切一片﹐并且以盐调料炒出去。（2）把肉用调准的佐料炒出去。（3）把泡的香菇和石耳切割成丝。（4）把青椒分钟并切成细丝。（5）在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放到冲白面粉的水中煮开，北京龙须笋﹐并与炒好的竹笋混在一起汇在碗里。
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品,把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主努力实施战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川、产品。
四川苦笋嫩笋干价钱
4月，农贸市场碰到这野菜不要错过，如今吃它就在季，炒五花肉太香了。4月中下旬，气候变暖降水增加，夏季的步伐靠近了，这一时间段许多春季的都到结束的情况下了，再过没多久就四川苦笋四川苦笋都大长老了，要等来年菜能吃得上的春天当季野菜了。合适春季吃的野菜也是有许多 ，茼蒿、香莱、竹笋便是十分經典的春天美味可口，此外，也有一道也是春天不能擦肩而过的，那便是：苦笋。苦笋和竹笋全是笋，但二者在口味上還是有较大的差别的，如今天气炎热了，本人更喜欢吃苦笋，笋肉粉色白，芳香有点苦，回口甘甜可口，性凉而不寒，夏天吃它还能下火。
春季的笋也是有“野菜”的美誉，吃苦笋的时节一般是在每一年的1月逐渐不断到4月上下，现在是4月中下旬了，也是吃苦笋的序幕了，喜欢吃的小伙伴们农贸市场碰到它别手抽筋哦，能够多买一些晾干或是保存渐渐地吃哦。很多人喜欢苦笋便是因为它含有与众不同的有点苦口味，也有的作用，因为它的“苦劲”，使你不自觉地紧皱眉梢，但吃下以后就感觉有一股甘甜香味儿泛起，吃一口然后一口，使你停不下来木筷的节奏四川苦笋感。这类口味本人认为比香气道变香，营养成分又美味。
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