由金黄色引起的食物,在都极为普遍由金黄色引起的食物，在都极为普遍。特别是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述这些中，每年有金黄色引起的食物病例，仅次于沙门氏菌，而在食物病例排到第2~3位，有此而造成的经济损失也相当惨重，在我国由金黄色引起的食物病例也时有报导，所以目前都把金黄色列为食品卫生的法定检测项目。我国对金黄色目前采用的方法是以GB.4789-10-84及检验检疫系统行业
总大肠菌群检测仪
由金黄色引起的食物,在都极为普遍
由金黄色引起的食物，在都极为普遍。特别是在北美及欧洲等地区发病率更高。在上述这些中，每年有金黄色引起的食物病例，仅次于沙门氏菌，而在食物病例排到第2~3位，有此而造成的经济损失也相当惨重，在我国由金黄色引起的食物病例也时有报导，所以目前都把金黄色列为食品卫生的法定检测项目。
我国对金黄色目前采用的方法是以GB.4789-10-84及检验检疫系统行业标准SN.0172-92作为依据。整个检测过程获得终结果须时5天左右，既费时又费力，并造成货物积压，也影响货物的及时出运，并使货主的仓储成本提高，造成较大的经济损失。
大肠菌群检测的关键在于方法的选用
大肠菌群检测的关键在于方法的选用，食品中大肠菌群检测有两种表示方法。
1、是以100mL(g)检样内大肠菌群较大可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》；
2、以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全 食品微生物学检验 大肠菌群计数》。
3、现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用GB 4789.3-2016，故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。
例如，GB/T2717-2003酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法一GB/T 4789.3-2003。又如GB/T 2718-2014酱油卫生标准中对大肠菌群的要求需使用方法二GB4789.3-2016。
水中粪大肠菌群检测标准方法
目前，大肠菌群检测方法发展很快，已提高到分子生物学水平，使检测更、准确。酶底物法以其操作简便、检测周期短，将取代多管发酵法、滤膜法等传统方法，尤其是酶底物法采用密封培养技术，在检测医院污水时可以减少人员接触而降低检测人员的致病风险，因此具有更强的实用价值和应用价值，正是目前水中粪大肠菌群的检测标准方法之一。
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