龙泉市方舟化工专心致力于【金属表面环保处理】、【污水处理】、【竹木防腐】、【漂白环保处理】等领域的精细化学品销售。
方舟化工分享：草酸的化学性质
酸性
草酸的酸性比醋酸强10000 倍，是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ，二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出
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方舟化工分享：草酸的化学性质
酸性
草酸的酸性比醋酸强10000 倍，是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ，二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出二氧化碳。
例如：HCO+NaCO==NaCO+CO↑+HO
HCO+Zn==ZnCO+H↑
方舟化工分享：有关蔬菜、草酸的几个误区
除了蔬菜之外，其他食材当中没有草酸。
除了蔬菜，很多植物性食品当中都含有草酸。比如苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸。蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。
此外，各种豆子、油籽和坚果中也含有草酸，比如花生、瓜子、杏仁、巴旦木、核桃仁、榛子之类，都含有一定量的草酸。同时，草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大，因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质，也就是与它们的“抵抗力”有点关系，一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下，蔬菜的草酸就会少一点。各种粮食的胚也含有草酸，比如小麦胚芽中就含不少草酸。大豆和可可豆甚至是草酸含量相当高的食物，一些香辛料如里面也很多。所以，如果大量喝豆浆，或者大量喝咖啡，它们都是不可忽视的草酸来源。绿茶和花果茶里也存在草酸，只是目前我还没有看到具体数据。
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方舟化工分享：草酸受热会分解成什么
草酸是一种无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末，在工业上有着广泛的应用，可以用作络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。方舟化工分享：精致级草酸的相关说明草酸系列产品包括工业草酸、精制草酸及草酸盐/酯三大子系列产品。除此之外，草酸在医i药工业用于制造金、四环素、链、维生素B12等；在印染工业用作显色助染剂、漂白剂；在塑料工业用于生产聚、氨基塑料、脲醛塑料。在草酸的性质描述中说草酸受热易分解，草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。
方舟化工分享：草酸在日常生活中的注意事项
草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙i醚等有机i溶剂，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁。尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿色蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的色泽。
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