食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 餐饮业用的切片机
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食品切片食品业用的切片机有：红枣切片；山楂切片等常用的切片机种类而切片机食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 餐饮业用的切片机有：牛羊肉切片等这些在市场上面常见到的一些食品切片机。
药材切片比如参茸切片机是专门为参茸店、、、家庭切制西洋参、鹿茸、天麻等参类药材设计的可切成斜片，横片，直片，片片厚薄均匀，色泽美观。刀盘上装放刀片四把,可任意调节厚薄.具有体积小、使用方便、切片美观、操作简单、质量稳定、使用寿命长等优点。适用于参类、植物的根茎及其它药材的切片。病理切片机：R139型轮转式石蜡切片机主要性能指标:1、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便;顶部可移动托盘能放置标本盒等物件。
工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的惟入速度。类型切片机的基本类型的五种，按其结构可分为：（1）摇动式切片机（2）轮转式切片机（3）滑动式切片机（4）推动式（雪橇式）切片机（5）冰冻切片机。普通的是轮转式切片机。
上电并接通各部件电源,按运转键,观察电眼光标和色标的距离,普通为1-2mm为好,若小于1mm可增大提早值;若大于2mm,则减少提早值,调整好后.将检测方式开关拨到快检测状态.
d高速阻尼条压力,使料膜在阻尼条上产生一定阻力,调整摆辊张力弹簧,使材料在拦料辊和送料辊之间坚持一定张力,阻止电眼跟踪时产生过冲现象.
.逐渐加快主机速度,同时加快送料速度,使材料或摆辊浮动在中间位置,即表示送料速度与进拉料速度匹配.
开机：上班先合上配电箱电制，然后再合上机器电制
关机：下班先把横切机电制拉下，然后再把配电器拉下。
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