煲仔炉也是可以煲汤、做粥的，只需要把火调小一点就可以了。煲汤炉适合餐厅、食堂等多人份的美食，煲仔炉则适用中西餐厅同时烹饪多样化、单例份量少的美食，煲仔炉环保节能、低成本经营，采用清洁能源，不污染环境，不产生有害温室气体；节约投资，不需要的排气通风系统。煲仔炉一般都是金属的，只要耐热就行，而且煲汤讲究小火慢炖，而煲仔是加热即可。
煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化
立式煲仔炉厂家
煲仔炉也是可以煲汤、做粥的，只需要把火调小一点就可以了。煲汤炉适合餐厅、食堂等多人份的美食，煲仔炉则适用中西餐厅同时烹饪多样化、单例份量少的美食，煲仔炉环保节能、低成本经营，采用清洁能源，不污染环境，不产生有害温室气体；节约投资，不需要的排气通风系统。煲仔炉一般都是金属的，只要耐热就行，而且煲汤讲究小火慢炖，而煲仔是加热即可。
煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可控数控于一体，操作自由，更加方便、安全、方便。陶罐炉作为厨房市场上的一种新型炉灶，打破了传统的明火烹饪方式。电磁学的工作原理是在线圈盘上施加高频电流，在线圈盘的轴向两侧产生磁场。铁锅在磁场范围内时，锅会切割磁力线，在锅底产生交流电(即涡流)。煲仔炉用直火不清洗炉头，电子点火阀体，超厚不锈钢外壳，电子组装送风，节能炉具。
燃气煲仔炉的安装方法：
1、首先检查确认使用气源种类符合炉灶铭牌规定的燃气种类，使用压力匹配无误方可进行安装。
2、炉灶应安装在厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩下。燃气、自来水管镶接紧固。
3、如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。
4、风机电源插座应设在干燥、清洁的位置，选用防水插座，以保证电器设备安全运转，风机有电气开关控制。
煲仔炉具有电能加热，智能操控，无油烟，没有污染的一些特点和优势呢。也正是因为这些原因才使得它在市场上还是很受欢迎的。另外，煲仔炉还是一款集节能、环保、自动化、可调控数控为一体的产品，它在操作的时候真的是更加简单了。不管是煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀，而且在使用独立接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，真的是非常的方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。所以说煲仔炉的用途是很广泛的。
（作者： 来源：）
