企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
做水煎包时，要向锅里倒入一碗白色的水，有些人认为是面粉水，有些人觉得是淀粉水。这碗白水，关系到水煎包脆不脆，有没有冰花。到底是什么水呢？今天我来告诉大家。我一个高中同学，近了一个早餐店，专门去开封学了水煎包的技术。切好后撒上干面粉混合一下防粘。接着把鸡蛋、粉条倒进韭菜碎中，撒和鸡精搅拌，这样韭菜鸡蛋馅就做好了，喜欢原汁原味，只
控温煎包机厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
做水煎包时，要向锅里倒入一碗白色的水，有些人认为是面粉水，有些人觉得是淀粉水。这碗白水，关系到水煎包脆不脆，有没有冰花。到底是什么水呢？今天我来告诉大家。我一个高中同学，近了一个早餐店，专门去开封学了水煎包的技术。切好后撒上干面粉混合一下防粘。接着把鸡蛋、粉条倒进韭菜碎中，撒和鸡精搅拌，这样韭菜鸡蛋馅就做好了，喜欢原汁原味，只放也很好吃，韭菜的香气更加浓郁。
我向他请教了一番，刚开始老同学还不愿意说，请他喝了一顿酒，终于告诉了我。下面和大家分享一下正宗水煎包的做法，喜欢吃的收藏起来，在家也能做出“中原味道”，再也不用花钱了。
【水煎包】
准备面粉、酵母粉、水、五花肉、葱花、姜末、、生抽、蚝油、白糖、食用油、花椒粉。
【做法】
步、酵母粉倒进温水里搅化，然后倒进面粉中，搅拌成面絮，用手和成光滑的面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大小。
河南小吃，家里人都爱，素馅，肉馅都行，和小吃店的相比，我和的面稍硬了一点，面越软，就随包随煮。 主要是给大家的水煎包制作过程提供一个参考，大家可根据自己面的软硬，锅的不同，时间长短，灵活调整，相信心灵手巧的各位厨友初次试过以后会有心得体会，会越做越好。高手或人士飘过。擀成圆皮. 将圆皮放在手中，装入肉馅，捏成雀形，即成包子生坯，备用.
水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市部分区域流传，今天主要以利津水煎包为。取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分之一，加盖焖分钟即可。特点：鲜香多汁，外酥里嫩。
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