这道酱鹅火了，在五香居一度卖到脱销
酱鹅是传统美食之一，而五香居的酱鹅更是历史悠久，其卤制技艺从慈禧太后御赐给李鸿章的御厨朱氏传承至今，已有上百年的历史。
鹅肉富含接近人体比例所需的氨基酸，脂肪含量较低，对人体有利的亚麻酸含量均超过其他肉类，具有补虚、和胃止渴等食疗药用功效。因此，每当酱鹅出锅，现场排队的人供不应求，就是为了一度芳容，生怕抢不到对方，
江苏五香居，在传
无锡五香居加盟须知
这道酱鹅火了，在五香居一度卖到脱销
酱鹅是传统美食之一，而五香居的酱鹅更是历史悠久，其卤制技艺从慈禧太后御赐给李鸿章的御厨朱氏传承至今，已有上百年的历史。
鹅肉富含接近人体比例所需的氨基酸，脂肪含量较低，对人体有利的亚麻酸含量均超过其他肉类，具有补虚、和胃止渴等食疗药用功效。因此，每当酱鹅出锅，现场排队的人供不应求，就是为了一度芳容，生怕抢不到对方，
江苏五香居，在传承与中抢占千亿级卤味新赛道。
经济和时代的发展，让大家不再满足简单的一日三餐。尤其是现在当80、90后成为主流消费群体的时候，意味着商家需要根据消费群体的特点和需求为大家提供更符合的产品。休闲卤味成了大家日常生活的小吃。目前，市场的休闲卤味三大巨头分别是绝味食品、和煌上煌。面对三大巨头，江苏五香居食品，也在传承与中，抢占千亿级卤味新赛道。
说起五香居，和晚清名臣李鸿章有关。 因他几乎每顿必吃家乡安徽的卤味，慈禧便将御膳房中擅长做安徽卤味的厨师朱氏赐给他。朱氏秉承家传安徽好卤艺，深得李鸿章喜爱。1901年朱氏出李府进入醉春酒馆，开始了五香居的传承。
“五香居的名字很有讲究，五香就是卤味的五种基本香料：八角、小葵、花椒、桂皮、丁香;而居的意思就是家，换句话说，五香居做卤味跟老百姓在家自己做出的是一样的，五香居的东西是给家人吃的。
五香居还采取“公司+农户”订单模式，在江苏常州、安徽芜湖、内蒙古呼伦贝尔、陕西、河南等地与合作农户定向养殖，对禽畜品种、喂养方式、健康标准都进行了严格限制，并由第三方检测机构出具合格报告，由五香居品控人员验收后才可以进入五香居加工车间。这样，就确保了五香居产品从源头起就能实现0添加。
江苏省农科院农产品加工所领导一行莅临五香居（你好鸭）指导工作
江苏省农科院农产品加工所领导一行莅临五香居（你好鸭）指导工作，董事长孙洪留全程陪同，先后参观了厂区、
双方还重点交流了关于你好鸭创建问题，他们一行零距离地了解“你好鸭”之后，对公司加盟经营模式和市场战略给予了充分认可，并对你好鸭产品表达了极大的信心。
你好鸭作为百年五香居旗下新时尚潮牌卤味，现已研发出国内的保鲜休闲卤味系列30余款产品，拥有国内单体规模符合GMP标准的十万级保鲜食品净化车间，正式投产后开店速度不断增速，获得广大顾客的广泛支持和好评。
省农科院领导一行对五香居的发展给予了充分肯定，表示五香居是金坛区的骄傲，希望你好鸭能不断调整产业结构，拓展销售，按照企业发展的既定思路，脚踏实地抓好项目，充满信心谋求更大的发展。
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