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牛肉面加盟价格
襄阳凭借“一碗面”名声大噪,培训襄阳牛肉面哪家好?我们也见到有lao字号开了分店,但是快的不到三个月时间里,就关门歇业,其核心原因是由于产品没有标准,一个开2家以上门店,却发现味道是各家是各家的味,这是做连锁餐饮的大忌所在。正宗襄阳牛肉面加盟分享“一碗面,一座城,一位先生。”这算得上是襄阳的三张名片。三千年襄阳古城,随金庸先生笔下郭靖黄蓉守襄阳已经走向了海内外;三国诸葛亮隆中对,对出三国新格局。如今,襄阳凭借“一碗面”名声大噪,加盟襄阳牛肉面店再次活跃于世人眼中。牛肉面培训哪家好,就到襄源面馆,牛肉面培训价格实惠,想学习的同学欢迎来电咨询
牛肉面本身的核心在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料,几乎有近30种材料熬制,复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品,这也是为什么在襄阳,吃10家牛肉面,10家不一样的味道。我们也见到有lao字号开了分店,但是快的不到三个月时间里,就关门歇业,其核心原因是由于产品没有标准,一个开2家以上门店,却发现味道是各家是各家的味,这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点,也是味道不一的缘由所在,做连锁zui基本是解决产品的标准化问题。虽然现在各地,襄阳牛肉汤面遍地开花,每一个都说自己是正宗的“襄阳牛肉汤面”,但是确实有很多是不正宗的,败坏了这一碗“牛肉汤面”的名声,也因此襄阳人即使背井离乡,出门在外,还是念念不忘家门口的那家那一碗正宗的牛肉汤面。
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1.先把做牛肉面的食材准备好,准备三百克牛里脊肉,一百克面条,一块生姜,一根葱,两瓣蒜,一百二十克豆瓣辣酱,六十克辣椒油,三十克白糖,适量的油,盐,味精,酱油。先把牛里脊肉拿出来,先清理一下去油,再用水把牛肉洗干净,洗好后把肉分切成块,切好后找个干净的锅,然后添加清水进锅里,开火把水煮沸腾,煮好后把牛肉块放进去,合上锅盖子继续煮,把肉块的xue水煮出来,等到肉块煮变颜色,就能关掉火把肉捞出去了,再把水分控一下待用。首先可以观察外观,好一点的辣椒面在颜色上面也是有体现的,zheng品辣椒面的颜色是正红色,而且干燥,松散,虽然不想海滩上的沙子一样细腻,但是还是松散程度可要比它高。
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