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小型葡萄酒酿造设备是对应工厂化葡萄酒生产而言，从设备生产能力上讲，一般是指每批次生产能力在2000升以下的葡萄酒生产
成套设备。小型号葡萄酒酿造设备根据其生产能力分为微型试验设备的和小型号葡萄酒生产线。为满足广大高校科研、酒企科研、自酿葡萄酒爱好者等客户的需求，本公司研发出0. 2-
黄酒发酵罐设计
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视频作者：平原县誉诚不锈钢制品有限公司
小型葡萄酒酿造设备是对应工厂化葡萄酒生产而言，从设备生产能力上讲，一般是指每批次生产能力在2000升以下的葡萄酒生产
成套设备。小型号葡萄酒酿造设备根据其生产能力分为微型试验设备的和小型号葡萄酒生产线。为满足广大高校科研、酒企科研、自酿葡萄酒爱好者等客户的需求，本公司研发出0. 2- -2000升葡萄酒生产线，
可根据用户要求配制全自动或半自动生产线。
(1)前处理(制汁)系统:小型葡萄破碎除梗机、葡萄压榨机、输液(酒)泵。
(2)发酵系统:根据生产能力大小不同，配置数只小型号不锈钢发酵罐、贮酒罐。
(3)过滤系统:小型硅藻土压滤机、板框式压滤机及膜过滤机。
(4)包装系统:半自动灌装、打塞机、手动贴标机。
(5)辅助系统: CIP 清洗机、杀菌机、移动循环喷淋系统、制冷设备等。
1.发酵过程中产生大量的蛋白质，酒花树脂，多糖，酵母等有机物和草酸钙，硫酸盐等无机物，黄酒发酵罐设计空了，有机物和无机物污物附着在罐子的墙壁上，形成黄褐色。酒石的数量多的话，表面就会变白，像碱地的表皮一样，无机质和有机物缠绕在一起。
清洗时使用的是碱，但只有助于有机物的去除，清洗温度达到80℃以上时，清洗效果较好。
清洗时用单一的清洗，但对无机物只有适当的效果，对有机物几乎没有效果。另一方面，附着在黄酒发酵罐设计壁上的污物是无机物和有机物的混合物，用单一洗涤剂进行清洗比较困难。
2.黄酒发酵罐设计壁T541的防腐层的一部分破损，修补后，表面的清扫度显著降低，槽壁的污物的清洗变得困难。
3.由于洗净器和洗玉的磨损和堵塞，一部分黄酒发酵罐设计的清洗变得不干净，积存了污物。
由于诸多因素，黄酒发酵罐设计经过数年的使用后，产生了许多用常规清洗过程无法完全去除的污物，如罐壁上堆积的污物等。因此，每4～5年可以利用生产淡季对黄酒发酵罐设计进行清洗。
把黄酒发酵罐设计设备整理好，直到氧气稳定下来。此时开始进行搅拌，通气，压力或氧的补充调整。培养基的pH3.0时，中性蛋白酶受到抑制。因此，必要时保持3-5h可以作为甘油的补量阶段。添加剂的培养，必须在添加剂前充分消耗甘油。1.12mlPTM1基本盐类以每升诱导。速度为3.6ml/h，是每升初发酵液的乘积。
1.开始2-3h时在发酵液中蓄积，溶解氧值发生变化。停止流，使DO值不超过20%，并以当前速度继续流，直到DO值稳定下来。DO加上搅拌，通气，压力或氧的补充，维持在20%以上。DO值始终会更改。
2.培养物均适用于（2-4h）的利用，成为其限制性生长因子时，可得到稳定的DO读取和的DO稳定时间（通常不足1min）。在培养物适应后，在流加速率为2倍之前，很少在限制条件下保持这种低流加速率。
黄酒发酵罐设计完全灭菌的具体操作，为了完全灭菌，如往常一样，罐内应连接蒸汽灭菌，风干的子气过滤器。一，对电源线上的废水进行排放清理。在饲料基础灭菌
