南方的大米好吃吗?
南方地区的米自然美味。
尤其是广西省、云南省、贵州省的,更好吃。
米菜谱
南瓜小米粥
原材料:小南瓜1个,稻米50克。
作法:1、稻米清洗,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半小时。
2、小南瓜去籽,削皮,切成小丁,放进米粥中煮10min,使冬瓜丁变松。3、大米南瓜粥晾凉后,添加冰块儿,放进搅拌器拌和。
小技巧:买拳头大小的那类小南瓜就可以了,糖度非常好
大米销售厂家
南方的大米好吃吗?
南方地区的米自然美味。
尤其是广西省、云南省、贵州省的,更好吃。
米菜谱
南瓜小米粥
原材料:小南瓜1个,稻米50克。
作法:1、稻米清洗,加5倍的水,大火烧开后,转小火熬半小时。
2、小南瓜去籽,削皮,切成小丁,放进米粥中煮10min,使冬瓜丁变松。3、大米南瓜粥晾凉后,添加冰块儿,放进搅拌器拌和。
小技巧:买拳头大小的那类小南瓜就可以了,糖度非常好,粥中不用放糖,并且恰好一次用完。
熬大米粥,要一次加够水,那样熬成的粥,才又浓又香。
不同种类大米的不同功效
1、滋补养生的是粳米
做为日常服用米,粳米带有人体的木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b3、C及钙、铁等营养元素,能够给予人体需要的养分、发热量。
用粳米熬粥以健康养生益寿延年,在已经有2000年的历史时间,粳米粥上层一层粥油可以输液填精,对滋润人体的阴津和气大有益处,适合患者、孕妇和老人。
粳米具备健脾、补中气、养阴生津、消滞解渴、固肠治腹泻等功效,适合于脾胃虚寒、渴不欲、缺乏营养、病后体弱多病等病症,但糖尿需要注意不适合多食。
大米的好处
1、身体的是檽米
檽米中含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b22、过多木薯淀粉等营养成分。
2、美容养颜的是薏米
薏米的营养价值非常高,被称作“禾本绿色植物”。薏米仁营养丰富,带有意苡仁油、薏米仁脂、酶蛋白、碳水化合物、支链氨基酸等多种多样碳水化合物成份和维生素b21、糖分等营养成分、具备芳香化湿、健脾胃治腹泻、的作用。
中医认为,薏米味辛、淡,性生寒、入脾、胃、大肠经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛等症有和防范功效。
如何鉴别高水分大米?
大米正常的含水量需在15%下列。高水分稻米的含水量多的是15%之上,短时间就会质变,失去了服用使用价值。
针对高水分稻米的判断可通过感观鉴别其水分含量的尺寸。稻米水分在15%之内时,用手摸、捻、压、掐等感觉很硬,用手插入稻米中光洁易进,手搅拌时传出清脆的声音。用牙嗑稻米籽粒时,抗压力大,会发出脆响有力的粉碎响声。高水分稻米的颜色较昏暗,组织架构松散,用牙嗑时抗压力小,粉碎时声响比较低,手插进稻米含有涩滞和湿冷感,有时候拔出来手时籽粒易粘在手里。
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