油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来两者的工作原理不同，油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来。当它的控制器接通电源后，吸雾口产生的强大负压使油雾被定向的吸入到机器中，油雾粒子在净化器的风轮的作用下进行收集，并被吸雾材料所吸收，后通过回流口回收。而油烟净化器如前所述，不同设备的基本上各不相同，少量静电式油烟净化器是通过入射吸附带电的油烟粒子来实现分离。
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油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来
两者的工作原理不同，油雾净化器是采用负压分离的技术将设备中的油水分离出来。当它的控制器接通电源后，吸雾口产生的强大负压使油雾被定向的吸入到机器中，油雾粒子在净化器的风轮的作用下进行收集，并被吸雾材料所吸收，后通过回流口回收。而油烟净化器如前所述，不同设备的基本上各不相同，少量静电式油烟净化器是通过入射吸附带电的油烟粒子来实现分离。而光解氧化式的，则是使用特殊灯管发出的光波切断油烟分子链，同时激发空气中的氧气，使微小的油烟分子产生氧化作用来实现油烟净化效果的。
少数油烟净化设备工厂缺乏有经验的工程师和技术人员
少数油烟净化设备工厂缺乏有经验的工程师和技术人员，不了解该设备应用中的工程技术问题。如果风机的合理管道设计、设备选型、风机的匹配选择、振动和隔音措施不能根据用户的现场情况确定，将不会为用户提供油烟净化服务，影响设备的正常运行和净化效果。实际应用中存在大风机配小设备，如：烟气流速过快，停留时间短，导致净化效率降低或小风机配大设备的现象。油烟净化器油烟净化效果不应该简单的认为是设备本身的问题，而是工程问题。油烟净化器的效果和应用水平应通过提高工程水平不断提高。
如何对厨房油烟净化设备的电源进行检测
1.将万用表的刻度旋转到200伏或1000伏DC电压；
2.将接地线夹在厨房油烟净化器箱的高压测试棒上；
3.将高压测试棒的金属尖测试点压在输出高压线与油烟净化设备电场的传输连接点的泄漏点上；
4.观察万用表显示屏上显示的值并读取；
5.板式净化器正常运行时的高压值为：板式5000 ~ 1000伏。线板式电场净化器的高压输入端子：厨房油烟净化设备测得的高压值为12000 ~ 21000伏，低压值为5000 ~ 1000伏。蜂窝电场净化器的高压测量正常值为10000伏
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