企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
烧饼炉中燃气炉具若是漏气的话，会激起火灾工作；焚烧时要正视，用电子焚烧开关焚烧时先翻开阀门，微微放出燃气再按电子焚烧开关焚烧；没有电子打火而用明火点燃时应当先将明火放置炉头喷气口，再翻开阀门微微放出燃气焚烧。面板上再抹点油，手上抹油，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按压开，大小如包子剂子即可，包上肉馅，收边做成圆
自动控温烧饼机厂家价格
企业视频展播，请点击播放
视频作者：虞城县顺达厨具厂
烧饼炉中燃气炉具若是漏气的话，会激起火灾工作；焚烧时要正视，用电子焚烧开关焚烧时先翻开阀门，微微放出燃气再按电子焚烧开关焚烧；没有电子打火而用明火点燃时应当先将明火放置炉头喷气口，再翻开阀门微微放出燃气焚烧。面板上再抹点油，手上抹油，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按压开，大小如包子剂子即可，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧胚。
标题3演示(可以不写标题)
但古代胡饼是不是烧饼，其实是有争议的
因为北魏时期在“胡饼”制作的同时
已有“烧饼”制作
宋代市场上出售的饼类食品中
既有胡饼，也有烧饼
也许正是因为两种饼的制作技艺
后期逐渐演化成一体
所以后人多认为胡饼是烧饼的原形
烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成灰白色，大约达600℃，停火用水刷炉，使缸壁温度降到230℃，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度，烧饼即粘贴上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬香气味即成。
烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色。
包剂子，剂子大小要均匀，再撰成面皮，包好拍扁后的烧饼要在不贴炉的一面蘸满炒好的蜕皮白芝麻，以备上炉。
地域广大，饮食差异明显
虽南北区域有甜咸、东西地区有酸辣的口味争议
但烧饼似乎人人都爱
据相关统计
各地竟有100多种类型烧饼
这些有名的烧饼都分布在哪些区域呢？
（作者： 来源：）
