恒温米酒发酵罐诚信企业「在线咨询」

恒温米酒发酵罐一般采用不锈钢板(316L)筒体，椭圆形封头，公称厚度12-16mm，工业上用于微生物发酵。能进行蒸汽灭菌，具有一定的操作灵活性，并且必须调整到清洁，减少污染，适合生产各种商品。是生产谷氨酸，赖氨酸，等商品不可缺少的设备。

主要检测项目如下：熔透检测用于检测纵向环缝焊缝和封头拼接焊缝是否有裂纹。

检查的32台恒温米酒发酵罐中，筒体纵围焊缝无裂纹，8头拼接焊缝有裂纹，占检查数量的25。裂纹深度1-Smm，长度30-100mm。裂纹主要由以下原因组成：

（1）不锈钢头冷纺过程中会产生一定的残余应力。由于奥氏体钢导热性差，线膨胀系数大，焊接应力将保持在约束焊接变形中。

（2）在封头的接缝焊缝中，原切边、夹渣等外观轻微，会设置一定的外观应力，通过几年的使用，拉伸应力连接效果的缺点，缺点的顶部逐渐扩大，形成裂纹的外观。

恒温米酒发酵罐的降温系统是的，但以往的降温系统存在缺点，开发出的新型降温系统的发展和特征是什么，在此对丰富的生物恒温米酒发酵罐的降温系统作了如下介绍。

恒温米酒发酵罐是为优化微生物增殖而设置的容器装置，微生物在发酵过程中产生大量热量，不及时降温可抑制菌体或菌体生长，影响整体发酵效果。在以往的恒温米酒发酵罐降温方式中，一般是使用冷水源直接降温恒温米酒发酵罐，但是如何循环在高温下降温效率差，通过将降温后的降温水送入降温塔降温后进行数次操作，可以降低水源和耗电量。需求经常补充冷水，使降温塔完全运转。

实用的新型恒温米酒发酵罐降温系统的效果是在恒温米酒发酵罐和降温塔之间安装喷雾装置，当回流管内的高温降温水通过喷孔喷出时，利用自然风力使降温水在进入降温塔前大幅度降温，从而在降温塔内进一步降温时节约降温塔的使用寿命和电力，从而降低降温塔的使用寿命。此外部和内部降温水道均连接到汇流管和汇流管。

恒温米酒发酵罐发酵过程中可能产生哪些细菌影响？有哪些措施？不同菌的过程中会产生不同的菌现象。

青发酵过程:恒温米酒发酵罐发酵时许多杂菌产生青酶，无论菌发酵的前期，中期或后期，都会迅速降解破坏青，降低目标产物的收率，危害非常严重。

核苷酸或核苷酸发酵过程:所用的生产是多种营养缺陷型微生物，由于其生长能力差，所需培养基营养丰富，易受杂菌污染，染菌后，培养基中的营养成分迅速消耗，严重抑制了生产菌的生长和代谢产物的产生。

柠檬酸等有机酸发酵过程:一般情况下，酸产生后发酵液的pH值较低，杂菌生长困难，发酵在后期不太发生菌，主要需要预防发酵前的菌。

重视并加强试管母种，三角瓶的制备水平，可采取标准措施，如果不了解三角瓶的，可对接种后的三角瓶进行空培养。每天或定期进行无菌空气质量检查，加强无菌空气系统设备巡检。定期检查接种层流掩膜的净化效果，根据需要每天进行层流掩膜的平板沉降测量。即使调查也解决不了的情况下，必须适当地增加灭菌期间和灭菌温度。