好的锅具，锅盖与锅体均经过精心打磨，保证两者之间紧密闭合，不留丝毫缝隙。的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分。锅底层次结构分布要均匀
锅具好坏的关键在锅底。好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀。这样可以兼顾聚热强和导热均匀的特点，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物营养和美味材质以多层复合合金结构为佳。
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好的锅具，锅盖与锅体均经过精心打磨，保证两者之间紧密闭合，不留丝毫缝隙。的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分。锅底层次结构分布要均匀
锅具好坏的关键在锅底。好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀。这样可以兼顾聚热强和导热均匀的特点，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物营养和美味材质以多层复合合金结构为佳。
复合合金结构有3层、5层和7层之分，层数越多，制作工艺越复杂。一般复合合金结构中，都是两层18/8不锈钢夹着其他种类金属，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。
过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。电子脉冲点火：电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，热电式(由热电偶和电磁阀组成),离子感应式进气的方式分下进气燃气灶具灶具,上进气式燃气灶具,，全进气式燃气灶具
定期清扫灶具台面及四周，保持外观清洁，炉具与水台需有一定距离。
每周清理一次火盖及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板损坏。
定期更换电池（脉冲打火型），因提供火器及离子保护器同时使用，可使离子保护的速度更快，灵明度更高，故需四至六个月左右更换一次，但具体更换的时间需视顾客的使用频率而定。
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