双室真空包装机
双室真空包装机常被用于食品行业,因为经过真空包装以后,食品能够,从而达到长期保存的目的。全自动真空包装机是现代新型的包装机械,主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
全不锈钢材质、电脑板控制。广泛适用于肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调
蔬菜脱水机净菜加工生产线蔬菜清洗设备
双室真空包装机
双室真空包装机常被用于食品行业,因为经过真空包装以后,食品能够,从而达到长期保存的目的。全自动真空包装机是现代新型的包装机械,主机,微电脑控制,主要元器件为进口元件,工作室采用不锈钢厚板加强结构,既能方便清除又坚固,能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
全不锈钢材质、电脑板控制。广泛适用于肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品等真空包装。
双室抽真空封口机的封口线长度为800mm米,同时也有标准型自动真空包装机和全自动真空包装机,即自动摆盖双室真空包装机。广泛用在食品企业、电子制造、化工等行业,双室抽真空封口机是目前市场的一类真空包装机产品。

自动切肉机
自动分切机的用途: 该机采用设计,主要用于无骨肉、禽类、鱼类、动物内脏的切片、切条,质量好、产量高。
特点:1、采用输送带进料、出料切割整齐,方便操作,能实现产品包装。2、切片厚度可按照用户要求制作,可更换不同刀组,满足用户各种规格切片要求。3、能拆装进、出料带及圆刀片组,方便清洗,符合食品卫生要求。4、整体采用防水设计,全不锈钢制作,可直接用水冲洗机器。
针对食品加工厂切肉量大的特点,该切肉机具有机型大、机质重、刀片直径大、进料口宽、地速、运转平稳等优点。
轴承、链条、链轮、齿轮应定期加换润滑油,钝了的刀片可用砂轮、油石条修磨。如传动皮带变长致使刀片切力不足,可通过调整皮带的张紧力来克服。(注意:拆开外壳定要切断电源。)
砍排机--新鲜肉、冻肉切片切条
砍排机 是通过传动系统及刀俎运动的配合,对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材,进行片状、段状以及丁状切割的设备。
广泛用于肉类加工厂、家庭肉排的生产、生鲜超市的肉类加工和各类规模的厨房生产加工。此机器适用于切无骨肉,带骨肉,熟肉,鱼,奶酪。
用途:
能将新鲜肉、冻肉、汉堡肉、冷冻的排骨、鱼类切成片、切块。
净菜加工生产线案例:根茎类菜与叶菜类合并一条流水线
净菜也称新鲜消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。
(一)产品特色
蔬菜新鲜,方便卫生,可直接进锅烹饪,冰箱保鲜可达1周。
(二)主要原辅料
新鲜的辣椒、蒜薹、油菜、胡萝卜、芹菜、菜花等,柠檬酸。
(三)净菜加工生产线工艺流程
新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)
注:过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
(四)净菜加工生产线操作要点说明
①预煮:菜:水=1:3,并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类,如胡萝卜、菜花,预煮温度95~100℃,时间45~50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,预煮温度100℃,时间10~20秒,要求水沸后加入。预煮要,又要尽量保持其风味、色泽、组织状态,特别是不能软烂或呈粗纤维状。
②冷却:以流动水或冷风冷透,不冷透产品很易变色。
③封口:封口时真空度接近0.1兆帕,封口应紧密、平整。
④无菌室控制:采用空气过滤器过滤空气,工作前必须用紫外灯消毒30分钟。
⑤成品保藏:以低温避光保存为佳。
(五)产量指标
贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜,劣变程度很低,食用良好。
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