番茄富含丰富的维生素C，胡萝卜素，B族，还有糖类，对人有许多保健功效。此外，番茄还可胃火牙痛、津液干渴、尿短少，因阴虚、虚火上炎所致的、、、眼干等症也可食用番茄。但食用番茄也有一些注意事项，接下来，就由食堂承包公司来为大家讲解一下食用番茄的注意事项。
一、未成熟的西红柿不适合吃，含有有毒的番茄碱，摄入过多会使人。
二、吃番茄吃得太多会导致身体
高校食堂承包
番茄富含丰富的维生素C，胡萝卜素，B族，还有糖类，对人有许多保健功效。此外，番茄还可胃火牙痛、津液干渴、尿短少，因阴虚、虚火上炎所致的、、、眼干等症也可食用番茄。但食用番茄也有一些注意事项，接下来，就由食堂承包公司来为大家讲解一下食用番茄的注意事项。
一、未成熟的西红柿不适合吃，含有有毒的番茄碱，摄入过多会使人。
二、吃番茄吃得太多会导致身体不舒服，吃的时候要控制好食量，不要多吃。
三、番茄是寒性食物，空腹吃容易引起脾胃虚寒，降低其消化功能，而饭后吃可促进胃酸分泌，帮助消化。
四、食堂承包公司告诉你，番茄性凉，寒性体质者及经期女性不宜过量食用，以免体内寒气加重。
五、吃番茄时，PH偏低，且含有较多的植物酸，肠胃虚弱的人吃番茄多对身体有害。因此，患急性胃、急性菌痢及活动期溃疡病的患者暂时不应进食，以免加重病情。
六、服用新斯的明或加兰他敏时，忌食西红柿，遇有此情况，应向医生咨询，听从医生嘱咐。
食堂承包工作所谓的承包商，在管理上有着其的制度，那么东莞食堂承包商是怎样管理餐厅以及厨房的卫生的？下面来让我们一起去了解下：
食堂工作人员在员工用餐后应擦净桌椅，保持清洁，无灰尘、油污，地面无垃圾、杂物，确保无积水、清洁、新鲜。东莞食堂承包工作人员应定期清洁门窗、墙壁、风扇和灯具，并定期清洁和维护通风和排污设施，确保其正常运行。 必须每周清洁一次，用洗涤剂清洁桌子、椅子和地板，这样厨房就不会有苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。
食堂承包商设有厨房清洁岗位责任制。所有常用的厨房用具必须每天下班后严格消毒。在清洗过程中，必须进行一次清洗、两次刷、三次清洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，厨房用具必须密封保管，防止再次污染。不得继续使用的厨房用具。 东莞食堂承包厨房的所有厨具使用后必须摆放整齐。砧板应垂直放置，以确保底部、表面和侧面光滑。切割生熟食物的砧板应该分开使用。
食堂承包内的洗菜池、洗肉池和厨具清洗池应分开，不得混用。 下水道应每天清洁，清除蔬菜残渣和其他杂质，以确保排水顺畅并去除异味。 完工后应擦拭炊具、配料台和工作台，以确保清洁整洁。东莞食堂承包仓库内的物品应摆放整齐，确保室内空空气流通，防止物品发霉变质。
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