广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
食堂的炊管人员要对烹饪人员的烹饪技术以高要求，以保证食堂的饮食质量，特别是在烹饪的过程中，对企业中的三高群体要充分考虑，针对于此制作菜肴，使得企业职工的身体素质有所提高。
企业职工食堂改革要做到网络化、信息化
企业职工智慧食堂能提供线下营养指导课程，让营养宣传进入企业，为企业员工提
增城食堂承包方式
广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
食堂的炊管人员要对烹饪人员的烹饪技术以高要求，以保证食堂的饮食质量，特别是在烹饪的过程中，对企业中的三高群体要充分考虑，针对于此制作菜肴，使得企业职工的身体素质有所提高。
企业职工食堂改革要做到网络化、信息化
企业职工智慧食堂能提供线下营养指导课程，让营养宣传进入企业，为企业员工提供营养知识、营养与健康等专题报告和讲座，通过提供科学实用、通俗易懂的营养与健康生活知识，引导就餐员工养成良好健康的饮食习惯，提高改善膳食的能力；企业职工智慧食堂生成原料成分查询一览表，可以根据营养诉求分类科学配比的营养套餐；企业职工智慧食堂个性化营养指导，根据个人饮食记录，周期性推出一份个性化营养报告并给出饮食建议，定期指导用户饮食结构是否均衡，根据建议进行饮食调整；企业职工智慧食堂合理配膳是就餐员工实现营养摄取的途径，所以在配膳中主要从原料选择的多样化、供给菜点的营养化、食物调养的季节化和选餐指导的个性化等方面着手通过合理的选择搭配和合理烹饪，为职工提供丰富的营养膳食；企业职工智慧食堂策划制作菜品、服务相关评选活动，征求就餐者意见。
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食堂卫生基本要求
1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，
不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作
衣帽、口罩，头发置于帽内，不得吸烟，违者罚款50元/次。
4、管理人员必须每天进行食量验收工作，并做好记录。厨师长负责对当日所
采购食材进行保鲜留样24小时，以便需要时送检。
5、变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或形状异常的食品不得加
工供应。熟食品和生食品分开存放。
6、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。
7、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先用。
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职工饭堂是财政所后勤保障的基础，饭堂工作关系到每个职工的切身利益，也是单位内部文明窗口之—。
职工食堂管理制度
一、为加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全，定本制度。
二、建立食堂民主管理，负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购
烹调变质食物，防止食物;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。
三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃
圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。
四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿
戴工作服，坚持洗手后操作。
五、坚持按时开膳，食堂用膳三餐，品种要经常变化，进行食物品种调节，讲求营养均衡，每
周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
1、炊事人员和服务人员做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员和服务人员要每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。要计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止。供应的食品必须符合《餐饮业基本卫生要求》和颁布的《餐饮业食品卫生管理办法》等要求。
2、严格按照按照人民共和国《食品卫生法》的规定采购、制作食品，保证食品新鲜、干净、卫生。防止食品污染，确保职工健康。
职工就餐补助发放标准和方式
职工就餐补助的发放是一个单位职工食堂能更好办下去的有效措施之一，为了心系群众，改善职工生活，办好职工食堂，建议我单位给每位就餐职工发放就餐补助。
采用何种方式发放，发多少的问题我们进行了调查和咨询。
根据调研，有三种补助类型有:
种类型，是单位采用自助餐的形式补助（如每餐15元，收5元)。
第二种类型，单位直接发放补助每位就餐职工每月100～200元。我单位现在运行模式。
第三种类型，单位不发放补助，食堂按成本价给职工卖饭菜。
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