目前超市有很多的生鲜食品都需要保鲜，常规的做法就是需要降低温度来达到要求，超市内使用空调，温度一般在24度左右，这样的温度是满足不了基本的保温保鲜需求的，所以说使用来进行降温是非常有必要的操作，超市制冰机也成为了的一个机器。超市制冰机运行时也需要满足很多条件，包括水温水质、电压电源、制冰机选择等等。先就是水温水质，因为是用在生鲜食品区域，所以水质要求非常高，需要使用经过检验
工业片冰机
目前超市有很多的生鲜食品都需要保鲜，常规的做法就是需要降低温度来达到要求，超市内使用空调，温度一般在24度左右，这样的温度是满足不了基本的保温保鲜需求的，所以说使用来进行降温是非常有必要的操作，超市制冰机也成为了的一个机器。超市制冰机运行时也需要满足很多条件，包括水温水质、电压电源、制冰机选择等等。先就是水温水质，因为是用在生鲜食品区域，所以水质要求非常高，需要使用经过检验的饮用水标准，并且机器设备都需要进行消毒，保证制造出来的片冰是可食用级别的，这样才能保证生鲜的干净。
片冰制冰机产量一般指的是24小时总产量，，例如：5吨的片冰机，是指运行24小时，生产5吨片冰。但日产量也是有浮动的，比如夏天产量可能会少些，冬天产量会多些。白天产量会少点，而晚上产量会多点。这都是正常的，并不是片冰机故障。片冰机产量和环境温度有密切的关系，环境温度会影响产量。标准工况是指环境温度25度，水温18度，这是制冰制冷行业设计时的标准工况。
夏季是真正需要冰块的季节，因此用户在选择制冰机的时就要考虑到：您所购买的制冰机，在夏天天气热，生意好的那段时期冰块是否够用，制冰机使用久了，平时又没做保养，难免会出现制冰机制冰慢的情况。小编就针对制冰慢分析原因和解决方法。
制冰慢有三点可能：
一、机子的功率小（适当的增加制冰时间）；
二、制冷剂不足，损耗掉了；
三、制冷剂有泄露；制冰不均很多情况下是制冷时间不够导致的（靠近制冷片附近的优先结冰）
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