残留检测的不足检测范围有限，只能检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类。检测结果简单，只能判定蔬菜中有还是没有高剂量的有机磷和氨基甲酸酯类存在，不能直接确定的品种和含量，不具有法律效应。农药性质与农药残留使用方法一般来讲，乳油、悬浮剂等用于直接喷洒的剂型对农作物的污染相对要大一些。虽然我们取样是按进行，可是速测所需样品量太少，一般为2g。不能很好的代表整个批次的蔬菜，检测结
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残留检测的不足检测范围有限，只能检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类。检测结果简单，只能判定蔬菜中有还是没有高剂量的有机磷和氨基甲酸酯类存在，不能直接确定的品种和含量，不具有法律效应。农药性质与农药残留使用方法一般来讲，乳油、悬浮剂等用于直接喷洒的剂型对农作物的污染相对要大一些。虽然我们取样是按进行，可是速测所需样品量太少，一般为2g。不能很好的代表整个批次的蔬菜，检测结果会出现偏差。根据GBT5009.199-2003中酶压制法对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量的检测的检出限与GB2763-2016食品中z大残留有较大差距，有可能导致不合格样品判断为合格。
东莞市龙晟生物科技有限公司位于广东省东莞市大岭山镇。公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
常规的残留分析方法为仪器分析法，即利用色谱、色谱－质谱联用、超临界流体等技术对含量进行准确的分析，但这些方法均不能满足样品现场检测的要求，这就迫使人们开发出一些操作方便快捷、结果准确的检测新技术。
检测剂注意事项
1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。
2.残留检测卡 [2] 对非常敏感，附近有喷洒或使用卫生杀虫ji，以及操作者手上或器具上沾有微量，都会造成对照与检测卡片变色出现误差。
3.观察结果时应以红色药片与白色药片叠合发生反应3分钟为准，3分钟后蓝色逐渐会加深，24小时之后颜色会逐渐退去。详细说明请参照（GB/T 5009.199-2003）《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量的检测》
4.当温度37℃，酶反应的速度随之放慢，药品加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的缺点，应以空白对照卡用手指（体温）捏3min时间可以变蓝，即可往下操作（注：若检测量大，可配置恒温水箱或使用用残留检测仪）。农药残留“农药降解酶”去除农药残留”农药降解酶，通过水解有机磷农药分子中的磷酯键而使其脱毒。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因 ：一是药片表面缓冲液加的少，预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低，需进行适当的保温。
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