辐照食品的主要作用
照射也抑制在类似马铃薯，洋葱和大蒜等食物的发芽。每年食源性疾病病夺取了全地球数千生命。联合国的报告指出：污染的食物是“也许在现代的世界较普及的健康问题减缓经济活力的重要因素。” 根据联合国估算，每年由于害虫、细菌、真菌等对谷物的侵害全世界约有四分之一到三分之一的食物丧失。随着全地球人口的增加，急需新的、更有效的食物保藏技术－辐照技术将是其中的首要。
辐照食品灭菌厂家
辐照食品的主要作用
照射也抑制在类似马铃薯，洋葱和大蒜等食物的发芽。每年食源性疾病病夺取了全地球数千生命。联合国的报告指出：污染的食物是“也许在现代的世界较普及的健康问题减缓经济活力的重要因素。” 根据联合国估算，每年由于害虫、细菌、真菌等对谷物的侵害全世界约有四分之一到三分之一的食物丧失。随着全地球人口的增加，急需新的、更有效的食物保藏技术－辐照技术将是其中的首要。
辐照食品
照射也抑制在类似马铃薯，洋葱和大蒜等食物的发芽。每年食源性疾病病夺取了全地球数千生命。联合国的报告指出：污染的食物是“也许在现代的世界较普及的健康问题减缓经济活力的重要因素。
伽玛射线处理食物，就象烹饪、罐装或冷冻处理一样，只会引起食物除分子微小变化。且这种变化是无害的。辐照加工是一种“冷处理”，它不会显著地提高被处理食物的温度。这使食物保持更新鲜。而且它不会象化学处理一样留下有害的残留物。 另外处理之后的辐照食物能立即被运输、储备，或者立即进食。
辐照食品的法律保障
可能正因为辐照食品的特殊性，对辐照食品一直有严格的规定。早在1986年，就出台了《辐照食品卫生管理规定(暂行)》，并陆续发布了粮食、蔬菜、水果、肉及肉制品、干果、调味品等6大类允许辐照食品名录及剂量标准。1996年4月5日又颁布了《辐照食品卫生管理办法》，规定辐照食品必须严格控制在允许的范围和限定的剂量标准内，如超出允许范围须事先提出申请，批准后方可进行生产。其中第十九条规定，辐照食品在包装上必须贴有统一制定的辐照食品标识。
辐照食品的安全性能
伽玛射线处理食物，就象烹饪、罐装或冷冻处理一样，只会引起食物的基因和蛋白分子变化。且这种变化是无害的。辐照加工是一种“冷处理”，它不会显著地提高被处理食物的温度。这使食物保持更新鲜。而且 ，它不会象化学处理一样留下有害的残留物。
另外，处理之后的辐照食物能立即被运输、储备，或者立即进食。
经过超过四十年的研究，现在约有36的大约50多种辐照食物辐照得到承认。正如世界卫生组织所作出的结论：辐照食品就象用巴斯德杀菌法消毒的食物一样安全，而且有益健康。
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