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5、哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的？稻谷局部水分，微觉潮湿，散落性降低，籽粒发软，硬度降低，出现“霉蒸气”，色泽开始微显鲜艳，继之谷壳潮湿挂灰、泛白，未熟粒偶见白色或绿色霉点等等。稻谷早期发热霉变时温度不高，米质尚未变化，是处理的关键时刻，如果以上现象继续发展，将出现明显的发热霉变，米质将会发生明显下降
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5、哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的？稻谷局部水分，微觉潮湿，散落性降低，籽粒发软，硬度降低，出现“霉蒸气”，色泽开始微显鲜艳，继之谷壳潮湿挂灰、泛白，未熟粒偶见白色或绿色霉点等等。稻谷早期发热霉变时温度不高，米质尚未变化，是处理的关键时刻，如果以上现象继续发展，将出现明显的发热霉变，米质将会发生明显下降。
8、小麦有什么储藏特性？(1)后熟期长。小麦品种不同，后熟期长短也不同。大多数品种后熟期在两个月左右，少数超过80天。含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，有所改善，储藏稳定性有所提高。(2)吸热性强。小麦外皮较薄，组织松软，亲水物质较多，吸湿能力较强，吸湿后，淀粉、蛋白质水解加强，易遭受霉菌与害虫的侵袭，引起发热霉变，使小麦劣变。
通过与细胞酶相作用进而影响细胞代谢和细胞内窒息。其危害主要累及神经、呼吸、心脏、及等系统。症状通常在10mg/m3暴露水平下接触6h可出现,409-846mg/m3暴露水平下半小时至1h可致。轻度患者症状主要有、乏力、恶心、、口渴、鼻咽发干、胸闷、咳嗽和低热等;中度患者症状主要有轻度意识障碍、呼吸困难、心肌损伤等;重度患者症状主要有昏迷、抽搐、及显著的心肌、、方面的损害。
3粮食仓储作业中职业病危害因素控制措施粉尘控制措施：研究表明粮食入库期间高温和仓库内通风不良可致作业人员接触粉尘浓度，粮仓通风十分必要。粮食人库时，仓内粉尘和粮仓温度可通过开启排风扇有效排除，采用排气扇散气1-1。5小时比自然通风更。再者就是防尘设施方面，采用风网通风系统采进行密闭负压通风，集中处理粉尘容易逸散的关键点，与反吹式除尘器相结合，并辅以严格的制度管理，实施治理，效果比较理想。
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