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肉牛宰杀制作工艺 1、待宰圈管理方法 （1）、装卸车前要索要原产地动物检疫管理机构出具的合格证实,并临车观察，内未见异常，证货相符合后准许装卸车。 （2）、经清点点头数，用轻轻拍打或牵引带的方法驱赶身心健康的牛进到待宰圈，按牛的身体状况开展分圈管理方法。待宰圈的 占地按每头牛3-2m2设计方案。检验fei脏要剖检支气管淋巴jie和纵膈淋ba结，同时触检其弹性，视检外表色
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肉牛宰杀制作工艺 1、待宰圈管理方法 （1）、装卸车前要索要原产地动物检疫管理机构出具的合格证实,并临车观察，内未见异常，证货相符合后准许装卸车。 （2）、经清点点头数，用轻轻拍打或牵引带的方法驱赶身心健康的牛进到待宰圈，按牛的身体状况开展分圈管理方法。待宰圈的 占地按每头牛3-2m2设计方案。检验fei脏要剖检支气管淋巴jie和纵膈淋ba结，同时触检其弹性，视检外表色泽和大小，必要时进行剖检肺实质。 （3）、待宰的牛送宰前应停食休养二十四小时，便于清除运送中途的疲惫，恢复过来的生理学情况，在休养期内检疫证工作人员定时执行观察，发觉可YI病牛送防护圈观察，明确得病的牛送急宰间解决，身心健康合格的牛在宰前3钟头终止饮用水。 （4）、牛在宰以前，要开展淋浴间，洗去牛体上的污渍和微生物，淋浴间时要操纵压力，不必过急以防导致牛紧张。 （5）、牛在进赶牛道前，要秤重计量检定，秤重好的牛进到赶牛道，从小动物的褔利和人道主义视角讲，牛不可以采用暴LI驱赶的方法，暴LI驱赶导致应急反应，危害牛羊肉的质量，要设计方案“迷道”的方式让牛主动的进到宰杀生产车间。赶牛道子宽一般设计方案为900-100mm。
















液压机扯皮机 该机器设备是牛屠宰生产流水线，牛剥皮的型设备，有液压机驱动和机械设备驱动二种方法，具备扯皮须剥量小，皮上带肉少，实际操作简单，适应能力广等特性，如用以剥马皮和黑驴皮。扯皮滚桶的左右健身运动由液压缸推动。含液压缸的成套设备驱动设备。工作能力：2000kg/min产品规格：定制型号：适用对象：牛类型：流水线适用领域：畜牧、养殖业产品类型：全新：特恩特电源电压：380v功率：2000W外型尺寸：定制mm重量：kg该输送机和牛体加工输送机同步前进，用于白内脏的检验和输送。常与步进式皮带输送机、悬臂气动式升降台相互配合应用。是大小型屠宰制造厂不能缺乏的机器设备之一。注：访机两边须各配一单柱气动式升降台；正前设立拴牛脚（腿）架，以确保剥皮的稳定开展。












1、 集血/shui排污槽 不锈钢加工，板厚2mm。配有涤纶塞。安裝在混泥土槽体，生产制造时封闭排水口，清理时封闭排血口。洗手盆及消毒器均可以安装在平台上，尺寸约为：4500*1500*2500mm。没有

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