砍排机
砍排机，插上电源之后，机器处于可运行状态，可以在主开关上启动机器。当启动开关按下后机器进入运行状态。为避免伤害，建议先空转。 此时，必须对保护设施进行检查。1、被加工食品的定位：被加工食品必须笔直顺向放置于加工区前端。 切肋骨时要注意，将其顺向放置。2、对食品切片：启动机器后按以下步骤工作：1.被加工食品将被按照脉冲式/连续式向切刀方向推进。2.机器开始切片。3.切片动作完成后，推架滑到
净菜加工设备净菜加工生产线食品清洗设备
砍排机
砍排机，插上电源之后，机器处于可运行状态，可以在主开关上启动机器。当启动开关按下后机器进入运行状态。为避免伤害，建议先空转。 此时，必须对保护设施进行检查。1、被加工食品的定位：被加工食品必须笔直顺向放置于加工区前端。 切肋骨时要注意，将其顺向放置。2、对食品切片：启动机器后按以下步骤工作：1.被加工食品将被按照脉冲式/连续式向切刀方向推进。2.机器开始切片。3.切片动作完成后，推架滑到出料口处，运行结束。这时，切刀回到起始位置。如果切片过程中由于安全设施（护盖，紧急停车）被损坏，则切刀会立即停止工作。切刀也会因锋利物品而停止工作。由于存在较高的切割危险性，必须配戴防切割手套！
3、切刀的检查每次开机之前， 必须检验切刀是否有损坏，是否锋利，是否有脏东西。只有用磨得锋利的和表面清洁的切刀才能切出好的切面整齐的肉片。如果切刀上有残余的肉渣，必须将其用热水泡软并清洗干净。请不要用硬物或炒菜铲清理切刀。打开切物仓后，可以按下“松开刹车”按钮，用手转动切刀能够使其在合理的范围转动。
预煮机
产品特点：
蔬菜预煮护色机 蔬菜连续式漂烫机大型蒸煮漂烫流水线产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内的食品、果蔬漂烫设备。
该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。工作原理：
蔬菜预煮护色机 蔬菜连续式漂烫机 大型蒸煮漂烫流水线入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的必备设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的蒸煮设备。（该设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌）产品优点：
1、采用高温,短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产量。
净菜加工设备
实用新型公开了叶菜加工设备领域的叶菜加工生产线,包括次品输送带,所述次品输送带的底部固定安装有支撑架
,次品输送带的顶部设置有人工挑选平台,人工挑选平台的顶部通过支架固定连接有原料输送带,人工挑选平台的底部连通有出料斗,人工挑选平台的底部且位于出料斗的背面设置有良品输送带,人工挑选平台的左侧设置有切菜机本体.本实用新型通过输送箱和输送带的配合能够将清洗后的叶菜输送至毛刷清洗去杂机的内腔进行加工,第二输送带的设置能够将叶菜输送到震动筛网上,并通过风机对加工好的叶菜进行吹干,使得对叶菜的加工生产功能多样化,自动化程度高,节省了人力和财力,提高了经济效益.
净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线
一、使用清洗设备进行清洗
通常普通的净菜会使用气泡清洗机进行蔬菜的清洗，之所以叫做气泡清洗，是因为这种清洗设备利用气浴水的气泡进行清洗。清洗一遍的蔬菜会随着传送带进入第二次清洗的设备中，利用喷淋式的水流进行清洗，使蔬菜清洗的更加干净，让食材达到更洁净的目的。
但是有许多根茎类的蔬菜，它的根茎需要进行单独的处理，比如去除泥沙、或者去皮等。普通的气泡清洗机只能将绿叶表面的灰尘洗掉。面对这一问题，可以使用去皮清洗机，在清洗时，可以进行去皮的处理，清洗洁净度比较高。
随着科学技术的进步，市面上还出现了臭氧蔬菜清洗机，它能够在清洗时，进行杀菌将残留去除掉，许多企业都在努力引进这项设备，让消费者吃上放心的净菜。
二、使用切菜设备进行切菜
目前的生产线上的切菜设备，主要是在传送带上进行，通过切菜设备能够将蔬菜切成客户需要的形式，比如片、丝、丁、条等。切好的的果蔬会由工作人员进行检查，挑出切割不当或者是遗漏的蔬菜，再次回到传送带上进行第二次的切割。切割完成后的蔬菜就可以输送到到下一道工序。
三、利用风干设备进行风干
由于加工完成的蔬菜要进行真空包装，所以不同带有清洗、切割过程中的水分，通常使用风干机吹掉表面的水滴。针对不同蔬菜的包装要求，吹风机也可选择不同的设备，比如轴流风机和蜗牛风机。
净菜的出现，不仅便利了人们的生活，还可以减少了生活垃圾，所以它的市场前景是非常广泛的。面对如此自动化的净菜加工生产线的各种设备，配送企业更应该顺应社会发展的需要，配合使用蔬东坡厨房管理系统，大力推行净菜的配送和销售。
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