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牛肚洗肚机


开胸锯 该机械设备是智能化牛宰杀生产线上的型配套设施机器设备。Itwillbemoreeffectivewhileworkingwiththecattledragger。用以牛的开胸，为操作工作人员开展取白红脏工作中和劈半提前准备，大大减少了工作中用时，并装有平衡器。 该设备是根据消化吸收海外技术性研发的新品，技术实力较高是肉类食品制造厂不能缺乏的设备之一。 该设备关键由电机、支撑架、底壳、圆锯片等构成。该设备造型新奇、美观大方，操作简单，检修便捷。














3、宰十四小时 肉牛在屠宰十四小时要中止喂养，一起要保证肉牛充足的饮用水，并提供清静的自然环境。其结构简单，维修方便，体积小，操作使用放便，相对适用于中小型屠宰厂家使用。 4、宰前8钟头 屠宰前8钟头，理应中止提供饮用水。 5、致晕 肉牛屠宰的步，要将牛电麻或刺晕。 ① 刺昏法用刀、地刺进牛的枕骨与颈椎骨中间，毁坏延脑和脊神经的联系，产生偏瘫。既防止屠畜挣脱难以放血，又缓解放血时屠畜的疼痛感。此方法的优势是实际操作简单，便于把握。缺点是刺得过深时，伤到吸气中qu或健身运动中qu，可使吸气立即中止或心率减少，危害放血实际效果，有时候出現早死。 ② 电麻法牛用单触碰杆式电麻器，一般 工作电压不跨越200V，电流强度为1～1.5A，电麻時刻为7～30s；双触碰杆式电麻器的工作电压一般 为70V，电流强度为0.5～1.4A，电麻時刻为2～三秒。 第二步是下跌放血。将牛吊着，在颈的外缘咽喉切分一个横着的封控，充足放血。 第三步是去头。










1、牛屠宰前检疫证 （1）检查检疫证明及免yi标示。在麻晕期间心跳加快，血压升高，提高了放血速度，并不会出现强力挣扎和痉挛，所以肌肉松弛、无伤残。待宰畜入场时尽量索取相关证实，如动物产地检疫合格证实、运输检疫证明、消菌证实及检查有没有免yi标示。务必注意的是，一定要将有效件与产品结合起来观查，确保证物一致，不能出现畜不对号的情况，待检查结果符合条件之后再进行屠宰工作上。 （2）人群检查。人群检查是将牛群按入场生产批号分批分圈进行检查，重要包括“三态检查”和逐头温度检测。“三态检查”是数据格式检查，仔细观察牛群在幽静状况下的具体表现是否一切正常，有没有干咳嗽、气喘、流囗水、昏睡不醒和容易犯困等人格缺陷；其次是交叉性检查，将圈中牛群哄起后或在御载后的活动整个过程中，观查牛的运动状态有没有发现异常；第三是状况检查，在牛群的生理活动中，观查生理状况是否发现异常。进行“三态检查”时，并分不清上下左右顺序。在经历人群检查后，牛群休息一段时间后逐头进行体温检测，牛的身体人体正常体温为37.5～39.5℃，疑似病牛逐头进行诊断，必不可少时进行实验室诊断。

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