前不久，在央视《开学课》节目中，航天员聂海胜接受采访，当被问到想吃什么时，聂海胜回答：“想吃的还是我们襄阳的牛杂面！”而就在神舟十二号航天员乘组即将返回地球之时，湖北襄阳牛杂面和牛肉面同时火了起来。
聂海胜在太空“喊话”想吃家乡牛杂面，这无疑成为襄阳牛杂面给力的“”。在襄阳街头，“欢迎航天英雄聂海胜回家乡品尝襄阳牛杂面”“期待英雄凯旋，您想吃的襄阳牛杂面，家乡人管够”……
襄阳牛肉面培训配方
前不久，在央视《开学课》节目中，航天员聂海胜接受采访，当被问到想吃什么时，聂海胜回答：“想吃的还是我们襄阳的牛杂面！”而就在神舟十二号航天员乘组即将返回地球之时，湖北襄阳牛杂面和牛肉面同时火了起来。
聂海胜在太空“喊话”想吃家乡牛杂面，这无疑成为襄阳牛杂面给力的“”。在襄阳街头，“欢迎航天英雄聂海胜回家乡品尝襄阳牛杂面”“期待英雄凯旋，您想吃的襄阳牛杂面，家乡人管够”……大大小小的牛肉（牛杂）面馆都挂起了横幅。实际上，襄阳牛杂面在当地也是小有名气，每年都有上千名学员慕名前来学习技术，特别是聂海胜的“”一出，前来学习的外地人就更多了。
菜品
首先要表示歉意，因为这种情况老顾客发生的比较多，面店老板要主动征求消费者的意见，问询是否能够更换
与这道菜品价格差不多的其他菜品，或者加点小吃补价格，如果消费者不是存心找麻烦的话，基本都能顺利解
决。
3.出餐速度慢
像就餐高峰期的时候，基本上比较容易出现这种问题，这个时候，面店老板要主动道歉，并说明情况，让顾客
的态度缓和一下，同时给出顾客相应的回应，比如说汇报出餐的进度，而不是一些敷衍的回复，再视状况做出
补救措施。
面馆常用的经营技巧有哪些
很多人对于创业和加盟两个词有比较大的误解，都认为加盟是给别人打工。其实不是的，加盟也是一种创业方
式，而且创业者通过加盟，创业压力会更小，选择空间也更大，只要找到适合自己的项目和加盟总部，学习和
掌握经营的经验，再结合自己的努力，就能开业。
1.活动宣传不如自身。日常生活中，餐饮店为了宣传，打出口碑形象，需要通过各种活动，比如朋友
圈转发或积攒的方式，让更多的人看到并熟知，但这样做的效果往往都不太好。其实餐饮店想要打出度，
不妨从根源触发，直接选择一家度高，服务和产品好的，就能把更多的精力放在开店上。
面对顾客的投诉，面馆老板首先要稳住顾客的心态！投诉的因素主要有三点，点是面馆的服务和产品与他
的预期不同，第二点是店员有不妥的行为引起了顾客的不满，第三点是顾客本身就是来找茬的。不同的情况，
要不同处理。
不论是哪种因素，顾客的诉求基本都是寻求面馆给予的补偿！所以处理投诉的方法也是简单的，就是出问题的
菜品重新做一份，或者是店员赔礼道歉，并给予一些小礼品小菜品的补偿，暂时稳住顾客的投诉。在做了这一
些事项之后，再搜罗证据和复盘，确定是否真的是自己门店的问题，从而决定是否做出回击。
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