麒麟瓜的果皮是非常薄的，用刀轻轻切一个小口子自己就会裂开，之后就能徒手掰开。其内里的瓜瓤有一部分是沙瓤，入口即化甜如蜜，还有一部分是脆嫩的，咬上去甜甜的西瓜汁水四溢。在麒麟瓜上市之前，更受欢迎的瓜种要数上海的“8424”西瓜品种，其实两个品种西瓜之间的关联也非常密切。8424也具备皮薄、肉脆、汁多等特点，不过它是有籽。吃麒麟瓜可以不用吐籽，口感与之相似，就是食用起来也更加方便。
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麒麟瓜的果皮是非常薄的，用刀轻轻切一个小口子自己就会裂开，之后就能徒手掰开。其内里的瓜瓤有一部分是沙瓤，入口即化甜如蜜，还有一部分是脆嫩的，咬上去甜甜的西瓜汁水四溢。在麒麟瓜上市之前，更受欢迎的瓜种要数上海的“8424”西瓜品种，其实两个品种西瓜之间的关联也非常密切。8424也具备皮薄、肉脆、汁多等特点，不过它是有籽。吃麒麟瓜可以不用吐籽，口感与之相似，就是食用起来也更加方便。
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麒麟瓜只需要两个月就能收获，照理说在市场上的售卖价格应该是很便宜的，但事实并非如此，一般的西瓜只要一两块一斤，到了西瓜上市的季节更是几毛钱一斤，而一斤麒麟瓜的价格是4元左右。这是因为麒麟瓜的生长对土壤、光线等要求很高，适宜种植的地方并不多，这是它价格高的原因之一。
水分管理出苗般不浇水，出苗后表发现裂缝，可用湿润细撒施畦面，保持水分。当真叶开展后随着床温提高，通风量增加，蒸发量随增，应根据营养适量浇水，采用小水勤浇模式，不可大水浇灌，防止幼苗根系腐烂或病害发生。
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