水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合，产生硼酸根离子（B（OH）4–），其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结，担任长链间桥梁的角色，使长链分子们可形成3D 网状结构，这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地，硼砂在酸性溶液中，例如硫酸或盐酸，会被酸化为硼酸，但因氢氧根离子浓度低，不会进而生成硼酸根离子。
硼酸市场上有液
生产水杨酸价格
水溶液中的硼酸分子会进一步与氢氧根离子结合，产生硼酸根离子（B（OH）4–），其两边的「-OH 基团」可以和食物中的长链状分子中的-OH 基团反应形成键结，担任长链间桥梁的角色，使长链分子们可形成3D 网状结构，这便是硼砂可使食物更为Q 弹的关键。
同样地，硼砂在酸性溶液中，例如硫酸或盐酸，会被酸化为硼酸，但因氢氧根离子浓度低，不会进而生成硼酸根离子。
硼酸市场上有液晶和液晶两种，来源广泛，价格低廉，其水溶液为弱酸。3.五水四硼酸钠，分子式为Na2B4O7 5H2O，含量15，产品特征:白色结晶性粉末，溶于热水，水溶液呈碱性。4.十水四硼酸钠，分子式Na2B4O7 10H2O，含量11，产品特征:又称硼砂，是白色晶体或粉末，在干燥条件下容易失去结晶水而变成白色粉末。5.八硼酸钠四水合物，分子式为Na2B8O13 4H2O，含量21，产品特征:白色粉末，易溶于冷水，溶解硼酸盐。
把一个土豆煮熟后捣碎成泥，加两勺硼酸粉（可以购买到）和一勺白糖，搓成土豆丸子分放在角落，一个月内蟑螂都会慢慢消失！硼酸被蟑螂吃下后，自身有一定毒性，而且会使蟑螂脱水，蟑螂会去下水道或室外找水而死，所以只会发现蟑螂变少，而且家里不会留下昆虫的。土豆泥是为了揉成团块用的，换面粉也行，糖是蟑螂来吃的，这几种配比自己把握，不用太严格。
硼酸酯在水基切削液中的应用
3．1极压润滑剂
目前水基切削液中仍在使用的极压润滑剂主要是含硫、磷、氯的化合物，如硫化烯烃、硫化动植物油、、、氯化石蜡等。此类添加剂在高温下与金属表面发生化学反应生成化学反应膜，在切削中起极压润滑作用。但是，对环境有污染，对操作者有害。随着人们环保意识的加强，现在已限制使
用此类添加剂，国内外正在着手研究其替代物。
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