大米等级有哪些？
稻米分成，规范一等，规范二等，规范三等，这四个级别，要想购买好大米，不仅要在乎它口味，及其含有的营养成分，
一级稻米：背沟无皮，或有皮不了线，米胚和粒面皮层去净的占90%之上。因为一级稻米基本上除净了黑米的皮层和糊粉层，因此膳食纤维和灰分成分比较低，因而米的涨性大，出饭率大，服用好。
二级稻米：背沟有皮，米胚和控面皮层去净的占之上生产加工度小
有机大米
大米等级有哪些？
稻米分成，规范一等，规范二等，规范三等，这四个级别，要想购买好大米，不仅要在乎它口味，及其含有的营养成分，
一级稻米：背沟无皮，或有皮不了线，米胚和粒面皮层去净的占90%之上。因为一级稻米基本上除净了黑米的皮层和糊粉层，因此膳食纤维和灰分成分比较低，因而米的涨性大，出饭率大，服用好。
二级稻米：背沟有皮，米胚和控面皮层去净的占之上生产加工度小于二级稻米服用质量、出饭率和消化吸收消化率略低一级稻米。
三级稻米：背沟有皮，粒面皮层残余不超过五分之一的占80%之上。米中的灰分和膳食纤维比较高。
四级稻米：沟有皮，粒面皮层残余不超过三分之一的占75%之上。因为米中保存了很多的皮层和糊粉层，进而使米中的粗纡维和灰分增加。
黑米营养丰富
补的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等成分，营养价值高于一般大米。它能明显提高身体血红蛋白和血红蛋白浓度的含量，有利于系统的健康保健，有利于儿童骨骼和大脑发育，并可推动孕妇、病后体质虚弱者的恢复，因此这是一种理想化的营养。
黑米具备、养血强身、健脾、补肝明目、养神固涩之作用，是美容护肤、预防疾病强身的滋补上品。常常服用黑米，对慢性疾、康复期患者及儿童有不错的滋补功效。因为黑米不容易炖烂，先要泡浸一夜再煮。消化功能较差的婴幼儿和老弱患者不适合于服用。
大米的营养价值有机大米
1、蛋白，稻米中的蛋白质生物价与大豆非常，磷酸氢钙、苏氨酸等在稻米中含量丰富多彩，且各种各样氨基酸的比率贴近人体的必须。
2、维生素和无机盐，稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,在其中梗米比檽米磷含量高，钙含量低。
3、食物纤维，其所含水溶食物纤维，能将肠内的胆酸汁排出体外，预防等心脑血管疾病。
大米的作用
除去油腻化肥。
做饭的时候将洗米水存着，它去污能力较强，可用于洁面里的厨房油烟，也可以用来刷碗的油腻，洗肉的油腻，还可以用来刷碗洗水果，能将上面的化肥清洗。
不清楚你有没有用过，把稻米煮得粘稠状，用于贴对联。我家的春节对联都是用白米饭贴上去的。哈哈哈哈哈。
儿时还记得母亲每一次做鞋的时候都会用米饭团来粘鞋样。
稻米还是很好的防潮剂，假如你的手机或照相机一不小心进水了，别急着去修，把它放到米袋里捂一个晚上，稻米会把水份都吸走，第二天便能正常启动了。
买回来的水果或生鸡蛋，一次吃剩担忧坏，可以和稻米放在一起冷藏。
水果可以和稻米一起放进塑料袋中，鸡蛋可以立即放进米袋里。
记得以前买回来没熟的水果，都是会放到米袋里捂。例如：柿子饼、奇异果、香蕉苹果。会加速他们的成熟。
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