严禁在无漏电保护开关和有效接地的情况下使用
,炒菜机它可以一锅多用,可以替代以往厨房中的电磁炉、电烤箱、电炒锅、微波炉、抽油烟机、燃气灶等等五花八门的厨房器具,因为这些厨具所具有的功能是一台台小小炒菜机所能全部实现的,这不但很方便,也很经济和划算的。
第二,避免了厨房油烟对人体皮肤的伤害。我们看了炒菜机的介绍就会知道,炒菜机在工作时温度一直控制在水裂解
广东商用蒸饭柜生产厂家
严禁在无漏电保护开关和有效接地的情况下使用
,炒菜机它可以一锅多用,可以替代以往厨房中的电磁炉、电烤箱、电炒锅、微波炉、抽油烟机、燃气灶等等五花八门的厨房器具,因为这些厨具所具有的功能是一台台小小炒菜机所能全部实现的,这不但很方便,也很经济和划算的。
第二,避免了厨房油烟对人体皮肤的伤害。我们看了炒菜机的介绍就会知道,炒菜机在工作时温度一直控制在水裂解点之上、油裂解点之下的,这样在炒菜过程中就没有油烟,我们就再也不用忍受讨厌的油烟味道和令人厌烦的嗡嗡抽油烟机声音了。
第三,省时省电省油。我们平常炒菜一般都要10分钟左右才能做好,而炒菜机不一样,只需要3-5分钟就可以做好一顿香喷喷的炒菜了,而且功率比电饭锅、高压锅还要小,这样可以省时省电,而且你放入豆油也不用放太多,只要放平时豆油的1/2就可以了。
第四,炒菜机炒出的菜可不是简单的焖煮而已,而是能模拟饭店厨师翻炒抛空的有氧烹饪,这样炒出来的蔬菜其养分不但不会流失,而且还能保持原来新鲜颜色,而且口感也很好。
如何规范使用蒸饭柜
以主通道确定区域划分
以主通道贯穿厨房,连通其他工作间,并按工艺顺序确定其他工作间的位置。各工作间按库房、粗加工间、主副加工间、凉菜、备餐间、洗碗间、餐厅的工艺流程顺序布局,并与主通道连接顺畅。在有条件的厨房,应该把各种工作间分开,特别是主、副食、凉菜、洗碗、粗加工间要分开,把出餐与收残出入门和路径分开。只有位置关系合理通畅,才能保证出餐和收残的工作流程,减少无效劳动,提高工作效率。一般在厨房与餐厅交界处设出餐口、备餐间和洗碗间,其他工作间按主副食两大流程的相关关系就近设置。
厨房设备罩的保养与维护:
1、经常检查控制箱内有无化油剂,应及时补充,无化油剂时会堵塞管道。
2、每天使用完毕必须待控制箱内的污水放清,并清洗运水箱,清洗过滤器,确保箱内清洁。
3、每月检查清洗运罩及管道,检查喷水咀是否被阻塞,及时疏通。
4、每月清洗离心分水扇卫生,检查分水扇是否转动灵活。
5、当控制箱发出警报故障或缺水,缺化油剂时应及时处理,以免损坏控制系统。
6、武厨分享的以上保养望广大客户能够自觉维护,保障运罩除油烟的功能,延长运罩的使用时间。
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