蔬菜粉是什么果蔬粉的效果蔬菜粉的功效是比较简单的，可以补充一些维生素，而且蔬菜粉含水量比较低，可以延长贮藏时间，而且还可以减少运输、包装等费用。那么蔬菜粉是什么？蔬菜粉是什么 果蔬粉(又叫做蔬果粉)是将新鲜水果、蔬菜经过具有水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高
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蔬菜粉是什么果蔬粉的效果
蔬菜粉的功效是比较简单的，可以补充一些维生素，而且蔬菜粉含水量比较低，可以延长贮藏时间，而且还可以减少运输、包装等费用。那么蔬菜粉是什么？
蔬菜粉是什么
果蔬粉(又叫做蔬果粉)是将新鲜水果、蔬菜经过具有水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
蔬菜粉的优点及注意事项
蔬菜粉的优点
1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;
2、原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求;
3、加工中要特别注意清除蔬菜的腐烂部分，(去除强致癌物)。同时去除蔬菜的残留药。在去除这些副作用后，制成的蔬菜粉，拓宽了蔬菜原料的应用范围，营养损耗很少。
自制蔬菜粉的方法有哪些
自制蔬菜粉的方法
1， 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。
2，晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的，已经大幅度缩水，用手摸着非常干燥了。
3， 把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末
4， 打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。
5， 初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，尽可能充分利用。
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