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预糊化淀粉冷藏可靠性好

4. 预糊化淀粉冷藏可靠性好，可用以平稳速冻食品的内部构造。在速冻食品中添加适量预糊化淀粉，可防止商品在冷冻全过程中开裂，提升良品率，进而减少产品成本。

5. 预糊化淀粉分散性好，并且有增稠平稳功效。在速溶性水果麦片、曲奇饼干、味精、果酱、馅饼填充料上都有运用。一般在果酱和甜馅饼中的使用量为5%-10%。

6. 预糊化淀粉疑胶有一定抗压强度，这类混和预糊化淀粉可替代牛奶布丁用疑胶。

7. 预糊化淀粉冷水可溶解，省掉了食品类蒸制的流程，且原料丰富多彩，价格便宜，比别的食用添加剂经济发展，故常见于各种各样速食食品中。

8. 在鲜面条中加上适当预糊化淀粉可降低鲜面条断掉，并可迅速煮开。

分散体系按分散相颗粒的尺寸分成下列几种：

1、分子结构分散体系。 分子结构分散体系就是指物质的量浓度以小分子水、石油钻井降滤失剂分子或正离子情况分散在中产生的体系，沒有页面，是匀称的单相电，其颗粒直径在1nm 下列。一般把这类体系称之为真溶液。

2、胶体分散体系。 胶体分散体系就是指分散相颗粒的直径100nm的分散体系。石油钻井降滤失剂，降滤失剂，饲料级预糊化淀粉，建材级预糊化淀粉。其估测是匀称的，但具体是相不匀称体系（也是有将分散相颗粒的直径为1~1000nm的颗粒归于胶体范围），如AgI 胶体溶液等。

3、粗分散体系。 粗分散体系就是指当分散相颗粒的直径超过100 nm 时，石油钻井降滤失剂估测是浑浊不匀称体系，石油钻井降滤失剂置放后会沉积或分层次，石油钻井降滤失剂如混浊的河流等。 压井液中的分散相颗粒一般处于胶体分散体系与粗分散体系中间，其可靠性规律性能够 根据科学研究胶体体系可靠性规律性来得到。

钻井液的归类

钻井液按相对密度可分为非加剧钻井液和加剧钻井液;按其与粘土凝固功效可分为非抑制性钻井液和抑制性钻井液;按其固相含量来分，石油钻井降滤失剂将固相含量较低的称之为低固相钻井液，石油钻井降滤失剂基本上没有固相的称之为无固相钻井液；石油钻井降滤失剂依据分散化（流体）物质不一样，分为油基钻井液、油基钻井液、汽体型钻探流体和生成基钻井液4种种类。

伴随着钻井液生产工艺的持续发展趋势，钻井液的类型也愈来愈多，参照海外钻井液归类规范，在获得认同的关键有下列几类钻井液种类。

钾基聚合物钻井液 钾基聚合物钻井液是一类以各种各样聚合物的无机盐和KCl为主导处理剂的防塌钻井液。

在各种各样普遍碳酸盐中，KCl抑止粘土凝固分散的实际效果好是;降滤失剂因为应用了聚合物处理剂，石油钻井降滤失剂这类钻井液又具备聚合物钻井液的各种各样特点。因而，在钻遇泥辉绿岩地质构造时，用这类钻井液能够 获得较为理想化的防塌实际效果。