残留检测试剂结果判定
与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定，在施用后，容易受外界条件影响而分解。 对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体品种和含量。
保存条件
检测农残试剂生产厂家
残留检测试剂结果判定
与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定，在施用后，容易受外界条件影响而分解。 对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体品种和含量。
保存条件
阴凉、干燥、避光保存，有条件者放于4℃冰箱中z佳。农残速测卡开封后z好在三天内用完，如一次用不完可存放于干燥器中，一周内用完。产品保质期一年。
残留
再残留
再残留 一些残留持久性虽已禁用，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形 成残留。为控制这类 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留。
日允摄量
每日允许摄入量人 类每日摄入某物 质直至终生， 而不产生可检测到的对健康产生危害的量，以每千克体 重可摄入的量（毫克）表示，单位为mg/kg体重。
急参剂量
急性参考剂量 食品或饮水中某 种物质， 其在较短时间内（通常指一餐或内）被吸收后不致引起目 前已知的任何可观察到的健康损害的剂量。
暂日允量
暂定日允许摄入量指暂定在 一定期限内所采用的每日允许摄人量。
暂日耐量
暂定每日耐受摄入量指对制 定再残留的持久性而确定的人每日可承 受的量。
残留速测法
残留速测卡是现在比较简单的一种检测方法，具有便于携带且对检测人员没有太多技术要求的特点。
这种方法的作用原理是利用氨基甲酸脂或有机磷类对酯酶的压制作用，酯酶对，酚酯（红色）进行催化使其水解为与能酚（蓝色） ，可根据速测卡颜色的改变对样品中是否含有高剂量氨基甲酸酯或有机磷类做出判断。取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min。但是这种检测于检测蔬菜和水果中的残留，对其他作物作用性较差，有一定的局限性。
（作者： 来源：）
