精制方法：用钠干燥后蒸馏，收集139~141℃馏分。馏出物加少量固体高再蒸馏。也可以将其转变为乙酯后分馏。再将丙酸乙酯水解的方法精制。1．低碳烃直接氧化法 以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。2．雷珀（Reppe）法 乙烯在催化作用下与和水反应一步合成丙酸。反应条件是250～320℃和10～30MPa。RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H3．
工业级丙酸生产厂家
精制方法：用钠干燥后蒸馏，收集139~141℃馏分。馏出物加少量固体高再蒸馏。也可以将其转变为乙酯后分馏。再将丙酸乙酯水解的方法精制。1．低碳烃直接氧化法 以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。2．雷珀（Reppe）法 乙烯在催化作用下与和水反应一步合成丙酸。反应条件是250～320℃和10～30MPa。RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H3．丙醛氧化法 丙醛在丙酸锰催化剂存在下，与空气或氧气反应生成丙酸。CH3CH2CHO + O2 → CH3CH2COOH4．水解法 由在催化作用下水解制得，其反应式如下：5．法 由加氢还原制得，其反应式如下：6．乙醇羰基化法 乙醇与在催化剂存在下反应制得。
丙酸的用途:
除草剂在行业，丙酸可用于生产丙酰胺，进而生产部分除草剂品种。根据工业发展规划，除草剂是我国行业重点发展品种。香料在香料行业，用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等，进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。在塑料行业，用丙酸、乙酸和纤维素可生产醋酸丙酸纤维素（CAP），用其可制取可生物降解塑料，用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框架。CAP还可用于油墨领域。另外，用丙酸还可制取有机化工原料及中间体丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯 丙酸和α-丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化剂，可作为硫化反应和硝化反应的脱水剂，也可用于醇酸树脂、染料和生产在行业，丙酸的主要衍生物有维生素B6、萘普生、脑脉宁等。我国维生素B6年产能力已达2800吨，每年都有一定数量出口，在国际市场占有一定的份额。预计工业对丙酸的需求量也会有所增长。丙酸在体内外均有较弱的抑制真菌生长的作用。可用于皮肤真菌病的，常与十一烯酸锌等配成复方制剂外用，软膏剂：3%（丙酸）或5%～10%丙酸钠。
丙酸主要作为食品的防腐剂，丙酸也可用作酒等的粘性化学物质缓聚剂食品类香料的配制，丙酸也用作医面以及方面的防腐剂，事实上，饲料的原料占日粮比小，但是发挥的功效却很大，如果可以正确使用的话，丙酸可以减少喂养的成本，但是如果不正确使用的话会使禽畜等发生不良影响。
有些防腐剂是对人们完全没有害处的，比如像二氧化碳作为防腐剂就是对人体没有害处的，像我们平常喝的汽水饮料，啤酒等含有二氧化碳的物品都是对人体没有影响的，只有一少部分的防腐剂是具有毒性的，像其他一些防腐剂不仅没有毒性，它还可以帮助人体补充缺少的物质，从而使身体达到更好的状态。防腐剂主要是抑制一些物品发霉，变质，延长保质期的一些功能，它具有抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。
丙酸(propionicacid)及丙酸盐是重要的饲料防腐剂。
对革兰氏阴性菌有较好的抑制作用，对酵母菌无害。
在饲料中添加量以丙酸计，在0.3%以下。
防止饲料在存贮过程中养分的流失，减少饲料中微生物的数量。
丙酸为无色液体，具有挥发性。丙酸盐主要是指丙酸钙、丙酸钠、丙酸锌、丙酸钾、丙酸铵等，多为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭味，溶于水。
同其他防腐剂相比，丙酸及其盐具有许多的优越性，因而已成为饲料中广泛应用的防腐剂之一。
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