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膨松剂可以用于面包的制作吗？
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五丰无铝泡打粉作用
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
膨松剂可以用于面包的制作吗？
膨松剂是一种食物的添加剂，是膨松剂是用来制作蓬松的现象，像一些馒头，包子等等都有用膨松剂的，面包也是可以用膨松剂的，制作面包的时候用膨松剂的话可以让面包变得更加的蓬松，松软，膨松剂在制作的过程是会产生气体，就会让面包变得很蓬松的，膨松剂的质量一定要过关，这个是很重要的，五丰无铝泡打粉作用面制品发面，让您使用膨松剂更放心。研究表明，膨松剂中铝的吸收对人体健康不利，因而人们正在研究减少硫酸铝钾和硫酸铝铵等在食品生产中的应用，并探索用新的物质和方法取代其应用，尤其是取代我国人民在长期习以为食的油条中的应用。
什么是油条精？
油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。
“油条精”产品分为有铝型和无铝型，其中“有铝油条精”从1983年起就已开始生产。“油条精”主要的成分是：碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成，俗称“老三样”油条配方。将两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。大街小巷遍地都有这类油条销售。
炸油饼：用料准备面粉100克、盐1.6克、水60克、色拉油6克。五丰无铝泡打粉作用黄金酥3克
折叠做法步骤：1.将面粉和五丰无铝泡打粉作用混合均匀，盐溶于水中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。常见炸油饼照片
2.将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。
3.将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道。
4.锅中倒入适量的食用油，合适的用是玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。
5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。
6.将油饼翻面接着炸至两面金黄。
冬季炸油条不想等，试试这个五丰无铝泡打粉作用：
冬季气温低，对面团的醒发影响很大，一些面团即使延长醒发时间也不能达到满意的效果。
传统炸油条的醒面时间4-5小时，冬季温度偏低，采用一般的膨松剂制作油条可能还需要更长的时间醒面，并且醒发不好的面团炸的油条个头不大，而且油条色泽不亮、发暗。
五丰无铝泡打粉作用是山东五丰食品科技有限公司的新技术产品，特点
