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人的早餐似乎离不开面条,不论是兰州的牛肉拉面,还是武汉的热干面,人们好像对面条特别钟爱。的襄阳牛肉面,学襄阳牛肉面技术哪里,淳朴的襄阳人有着自己的味觉追求,每天早晨,来上一份热气腾腾的牛肉面,是绝大多数襄阳人的习惯,也是一种世代延续的情怀。牛肉面作为襄阳经典的一种面食。其一味香,其二麻辣,其三鲜美。味道可口,回味悠长,久食不厌。早餐,来一碗翟记襄阳牛肉面馆的牛肉面,春夏秋冬都适宜,吃完就可以开始的生活了。这样的滋味就是襄阳味,就是家乡的味道。
牛肉面本身在于牛油料的熬制。一碗牛肉面的料,几乎有近30种材料熬制,复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品,这也是为什么在襄阳,吃10家牛肉面,10家不一样的味道。我们也见到有老招牌开了分店,但是快的不到三个月时间里,就关门歇业,其原因是由于产品没有标准,一个开2家以上门店,却发现味道是各家是各家的味,这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点,也是味道不一的缘由所在,做连锁基本是解决产品的标准化问题。

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