程控定量封口机的日常使用及保养程控定量封口机的日常使用及保养：日常保养1.仪器请置于较为干燥的环境，防止因室内潮湿而造成仪器受潮腐蚀生锈；2.用完仪器后，假如因操作不小心使得仪器表面沾有水分，请用纸巾或抹布擦干；3.使用过程中，若发生因水样过多，造成封口时有水样溢出，流入仪器底座的情况，可拆下仪器正面底座挡板，擦干积水即可；4.使用完仪器，请关闭电源后再拔下电源插座，防止漏电、触电
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程控定量封口机的日常使用及保养
程控定量封口机的日常使用及保养：日常保养
1.仪器请置于较为干燥的环境，防止因室内潮湿而造成仪器受潮腐蚀生锈；
2.用完仪器后，假如因操作不小心使得仪器表面沾有水分，请用纸巾或抹布擦干；
3.使用过程中，若发生因水样过多，造成封口时有水样溢出，流入仪器底座的情况，可拆下仪器正面底座挡板，擦干积水即可；
4.使用完仪器，请关闭电源后再拔下电源插座，防止漏电、触电。
大肠是食品污染程度的重要参数指标,是反应食量的必测项目
大肠是食品污染程度的重要参数指标，是反应食量的必测项目，因此，很好地掌握其检测方法以及在检测全过程中的常见问题及解决办法是每一个食品检测人都应该具备的技能。
大肠菌群(Coliform bacteria)是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞。该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中是否有污染肠道致病菌的可能。大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界中广泛存在。
调查研究表明，大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因之一，粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则大肠菌群的其他菌株较多。
大肠菌群检测的关键在于方法的选用
调查研究表明，大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因之一，粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则大肠菌群的其他菌株较多。大肠菌群检测的关键在于方法的选用，食品中大肠菌群检测有两种表示方法，其一是以100mL(g)检样内大肠菌群可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》；其二以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全食品微生物学检验 大肠菌群计数》。
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