常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机 3种。
1、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
2、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3、离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，
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常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机 3种。
1、轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
2、风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3、离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。
厨房排烟系统工程的重要性，不但可以让厨房有一个优越的工作环境，更重要的是使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。现在有一些建筑不按照规范进行厨房排烟系统工程施工，不但影响到厨房不能正常工作，也会影响油烟净化设备功能的发挥。
UV光氧催化适用于低浓度废气，起火原因主要是废气在管道内集聚导致废气浓度高。通电后因线路电器问题，产生火花导致起火，因此开光氧设备前应提前10分钟开风机，待管道内废气浓度降低后再开光氧设备，防止发生火灾现象;
等离子起火多数因电场短路产生电火花，高压产生的电弧等引爆废气，因此等离子适合处理低浓度废气。设备每个月应将等离子设备级电极组件抽出来清洗一次，每三个月至半年(长年限是半年)视情况将等离子设备所有电极抽出清洗一次;
按输送温度分类：工业管道输送介质的温度差异很大，按介质温度可分为低温管道、常温管道、中温和高温管道。 工业管道按介质温度分类 类别名称介质工作温度t(℃)类别名称介质工作温度t(℃) 低温管道t≤-40中温管道120 常温管道-40450。
按输送介质的性质分类：给排水管道、压缩空气管道、氢气管道、氧气管道、管道、热力管道、燃气管道、燃油管道、流体管道、有毒流体管道、酸碱管道、锅炉管道、制冷管道、净化 纯气管道、纯水管道。
其次就是在因为两者的重量不同，安装和拆除的方式方法也就不一样，都是不锈钢烟囱占的优势。
一、安装的话传统烟囱因为都是水泥或者石砖比较麻烦，而且耗期也是比较长的，不锈钢烟囱可以再工厂生产出来之后就可以进行安装运到施工现场加以固定即可。
二、拆除起来传统烟囱也是比较麻烦的，拆除水泥砖砌的工程我想大家应该或多或少见过，再次就不详细说明了，而不锈钢烟囱的拆除就十分省事了，把固定的地方拆除，不锈钢烟囱整体就可以挪走，是不是很方便。
因此为什么说不锈钢烟囱的重量那么轻，还如此使用的广泛，就是因为它的功能特别好。
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