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小型切丁机适用于肉食企业 小型切丁机的操作可在一小时内切割大约500斤的食物，适用于较小形餐饮以及肉食的企业使用。对于生活中小型的餐馆以及学校都可以进行使用，并且小型切丁机的操作相当简单，方便简洁，工作。
例如需要加工不同厚度的肉片时，可以通过更换刀片来完成，一台机器可以有多种用途。刀片与刀
切丁机生产厂家
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
小型切丁机适用于肉食企业 小型切丁机的操作可在一小时内切割大约500斤的食物，适用于较小形餐饮以及肉食的企业使用。对于生活中小型的餐馆以及学校都可以进行使用，并且小型切丁机的操作相当简单，方便简洁，工作。
例如需要加工不同厚度的肉片时，可以通过更换刀片来完成，一台机器可以有多种用途。刀片与刀片的距离可以进行订制，机体内有较为安全的控制按钮，这个按钮的主要功能就是，如果发生刀片外露现象，机器会自动停止运作，以免造成伤害。
小型的切丁机分为很多种包括功能较多的多能切丁机，可以将肉切成丝状的切肉丝机等等，及其在对肉进行切割的时候采取的是方式是旋转式切割，切肉时将肉缓慢投入漏斗内，通过两面的刀片将肉切成片状、块状，也可将肉不断地投入，可以得到不同的形状。
众所周知，腊肉是我国传统的食品，通常我们提到腊肉想到的是湖南、广东和四川一带的腊猪肉，实际上，我们北方地区也是有腊肉的，但不同的是我们做腊肉是以牛肉为主。
随着全民生活节奏加快，快餐食品成为市场新宠，营养性质的快餐食品更是火热。我们以前吃腊肉需要自己腌制、晾晒、再进行加工。现在，许多的超市已经有专门的腊肉专柜了，不但成块的腊肉条，就连熟制的腊肉丝和腊肉丁也有销售的呢！
腊肉切割如果使用人工，那人工劳动强度是十分巨大的，切莫说我们在家里切一块腊肉都要小费功夫，更何况是批量生产的呢？机器替代人工是必然的，切丁机可以将腊肉原料一次加工成肉丁、肉块或肉条。
豆腐干切丁机结构合理、、省力省时、切出的豆腐干块外形规整、卫生干净。
横刀轴上排布有至少两个横刀刀片，每个刀片用横刀到位固定尼龙套隔开;
横刀轴两端设有横刀挡板，并由横刀到位锁紧尼龙套锁定。
横刀通杆上还套设有位于横刀上支撑板和横刀弹簧之间的横刀尼龙套。
横动刀电机支撑板中部设有其轴向与横动切刀方向一致的横动刀防窜轴。
纵刀轴上排布有至少两个纵刀刀片，每个刀片用纵刀到位固定尼龙套)隔开;
纵刀轴两端设有纵刀挡板，并由纵刀到位锁紧尼龙套锁定。
纵刀通杆上还套设有位于纵刀上支撑板和纵刀弹簧之间的纵刀尼龙套。
切板框上设有带有格状凸起的切割板。
香肠加工机械设备应采用防水性强的气缸，且回路中应安装速度控制阀以控制气缸速度。换向阀靠近气缸安装，可以减少耗气量，并提高气缸响应速度。长行程气缸设置中间支撑，以克服活塞杆的下垂、缸体的下弯及振动。气缸的回转不稳（销轴）更要加润滑油。
切丁机在检修气动系统时， 必须向切段电源和气源，排除掉系统内残存的压缩空气，然后才能拆卸气动设备或从设备上拆除气动元件。
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