我国企业与国外企业的差距
发达食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%～10%；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30%～50%；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，
燕麦巧克力厂商
我国企业与国外企业的差距
发达食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%～10%；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30%～50%；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；企业对科技开发的投放，平均不到销售额的1%；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。燕麦片的营养价值五另外就是维生素B2的含量，是大米的3倍，不要小看维生素B2，它可以消耗人体中多余的脂肪，对于要减肥的女性来说，这一定是个不错的选择。
管理水平的差距
发达食品机械企业管理水平高，例如瑞士布勒公司目前在100多个与地区设有子公司，以追求生产技术和高1效率而著称，从零部件投入、产出，到半成品库存等都实行了计算机管理，形成了一套自上而下的调度、统计、生产、营销自动化管理网络，完全实现了现代化文明生产，全员平均劳动生产率是我国同行业的20～30倍；仅总部就有90%的产品出口。对而言，食品加工机械设备产业已经不是一个很年轻的新兴产业了。我国食品机械行业历史短，企业大多技术水平不高，缺乏生产经营经验，企业过多地关注扩大产量，对通过内部发展生产力来提高技术水平始终不重视，企业管理不力，生产效率低，效益差，人均劳动生产率低；出口产品的产值仅占总产值的10%。
信息搜集、整理、分析方面的差距
发达食品机械工业重视信息的收集，一般公司都有专门搜集、整理、分析市场信息的机构，并及时为公司决策提供可靠有据的市场预测分析。中小型企业采取加盟协会或集团来获取所需信息及对外宣传自己的产品。燕麦片的营养价值三燕麦中含有碳水化合物的成分为65%、蛋白质16%、脂肪9%、说明燕麦中几乎不含糖分，而且其中含有生长氨基酸对于婴儿的生长大有好处，所以孕妇可以多吃。我国食品机械企业信息闭塞，尚未建成必要的信息系统，信息来源渠道单一；行业间、行部、企业与科研院所缺乏联系沟通；企业既不了解国内同行业的情况，更缺乏对国外同类产品的了解。
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